Синдром раздраженного кишечника является хроническим заболеванием, при котором мышцы пищеварительного тракта сокращаются медленнее или быстрее, чем обычно. В отличие от других расстройств пищеварения, IBS не приводит к постоянному внутреннему повреждению. Это может, однако, представлять назойливые симптомы, такие как диарея, запор, судороги в животе и вздутие живота. Если продукты, богатые клетчаткой, ухудшают ваши симптомы, вы можете потребовать диету с низким содержанием клетчатки и одобренные врачом добавки к клетчатке, согласно MayoClinic.com. В противном случае здоровая богатая клетчаткой диета может улучшить ваши симптомы и общее состояние здоровья.
Цельные зерна
Цельные зерна представляют собой зерна, которые не были лишены ценных питательных веществ и волокон во время пищевой обработки. Если вы не переносите клейковину - белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, - потребляют продукты без зерна без клейковин, такие как коричневый рис, дикий рис, попкорн и безглютеновые овсы, рис и кукуруза. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, эти продукты также обеспечивают ценное волокно, если у вас есть аллергия на пшеницу, которая может способствовать симптомам IBS. Если пшеница и клейковина не вызывают проблем, вы также можете наслаждаться 100-процентным хлебом из цельного зерна и холодными злаками, овсяной мукой, вареной ячменем, супом ячменя и макаронами из цельной пшеницы. Одна чашка цельных зерновых спагетти или жемчужного ячменя обеспечивает примерно 6 граммов волокна - до 25 процентов ежедневного рекомендуемого потребления клетчатки для взрослых.
Бобовые
Бобовые являются одними из самых богатых источников пищевых волокон. Они также естественным образом не содержат холестерина и обеспечивают ценное количество питательных веществ, таких как витамины группы В, железо, цинк и белок, что улучшает восстановление и лечение тканей из-за симптомов IBS. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует заменить жирное красное мясо растительными белковыми источниками, такими как соевые продукты и бобы, в качестве способа облегчения осложнений с IBS. Одна чашка приготовленной чечевицы, черной фасоли или расколотого горошка обеспечивает от 15 до 16,5 г волокна. Если вы обнаружите, что бобы запускают газ или вздутие живота, MayoClinic.com предлагает кипятить бобы в воде в течение двух-трех минут, а затем дать им пропитаться всю ночь. Этот процесс значительно уменьшает газообразные компоненты бобов.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи являются основными источниками антиоксидантов - питательных веществ, которые поддерживают способность вашего организма заживать и защищаться от инфекций и болезней. Многие сорта фруктов и овощей богаты клетчаткой, включая ягоды, цитрусовые, яблоки, груши, артишоки, брокколи, бананы, горчичную зелень и сладкую кукурузу. Один средний артишок обеспечивает более 10 г волокна, а 1 стакан свежей малины обеспечивает 8 г, майолиникл. Включать фрукты в богатые клетчаткой зерновые культуры, такие как овсянка; и богатые клетчаткой овощи в супы, салаты, макароны из цельного зерна и блюда из коричневого риса для повышенных преимуществ. Приготовленные и очищенные фрукты и овощи предоставляют ценные варианты, если свежие целые сорта вызывают газы или вздутие живота. Если крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, капуста и брокколи, вызывают газ, потребляют эти предметы в умеренных количествах и без проблем.
