По данным Национального института диабета, расстройств пищеварения и почек, люди с диабетом в два раза чаще страдают сердечным приступом или инсультом. Контроль уровня сахара в крови и снижение уровня холестерина в крови может снизить риск. Здоровый образ жизни, включая физическую активность и выбор здорового питания, может помочь улучшить уровень сахара в крови и уровень холестерина. Диабетическая диета с низким уровнем холестерина регулирует углевод и ограничивает потребление насыщенных жиров.
Завтрак
Овсянка с голубикой Фото: Салли Скотт / iStock / Getty Images Диабет - это метаболическое расстройство, характеризующееся высоким содержанием сахара в крови. Углеводы в продуктах питания, таких как крахмалы, фрукты и молоко, вызывают повышение уровня сахара в крови. Чтобы контролировать уровень сахара в крови и ограничивать риск сердечных заболеваний, людям с диабетом необходимо контролировать количество углеводов, потребляемых при каждом приеме пищи. На углеводной диете, Американская ассоциация диабета предлагает потреблять от 45 до 60 граммов углеводов при каждом приеме пищи.
Рекомендации по выбору завтрака для диабетической диеты с низким содержанием холестерина включают 1/2 чашки приготовленной овсянки, 1 чашку обезжиренного молока и 1 маленький банан; 1/2 стакана заменителя яиц, два ломтика тосты из цельной пшеницы с 1 чайной ложкой маргарина и одним маленьким апельсином; или два цельнозерновых блина с 2 столовыми ложками легкого блина-сиропа.
Обед
Турция сэндвич Фото: bhofack2 / iStock / Getty Images Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров повышают уровень холестерина в крови. Белки животных и жиры являются основными источниками насыщенных жиров в рационе. Люди с диабетом должны выбирать плохие куски мяса и обезжиренные и обезжиренные молочные продукты, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров.
Рекомендации по обедному питанию для диабетической диеты с низким содержанием холестерина включают в себя 2 чашки с низким содержанием натрия, бульонный суп, пять цельнозерновых крекеров, морковные палочки и один жирный сырный сыр; сэндвич с индейкой на двух ломтах хлеба из цельной пшеницы с горчицей, салатом и томатом, контейнером без жира, без йогурта и салатом с салатом без салата; или салат из шпината с жареным лососем, 1 стакан свежих фруктов, один небольшой рулет из цельной пшеницы и контейнер без жира, без сахара.
Ужин
Кусочек жареной куриной грудки Фото: whitetag / iStock / Getty Images Растворимые волокна помогают снизить уровень холестерина и помочь в контроле сахара в крови, согласно Центру диабета Джослина. Продукты с высоким содержанием растворимых волокон включают овсянку, ячмень, брюссельскую капусту, фасоль и груши.
Рекомендации по обеду для диеты с низким содержанием холестерина включают 3 унции жареной куриной грудки, 1 1/2 чашки жареного картофеля и 1 чашку жареных брюссельских капуст; 2 чашки чили, сделанные из фасоли и соевых крошек или постного говяжьего фарша, 1/3 чашки коричневого риса и брошенного салата с обезжиренной салатной заправкой; или 3-унция, обслуживающая лондонский бройл, 1 чашку кукурузы, 1/2 чашки картофельного пюре и салат с салатом без салата.
