Независимо от того, ищете ли вы альтернативу молочному молоку, потому что вы хотите избежать покупки продуктов из крупных молочных ферм, вы хотите избавиться от продуктов с добавленными гормонами и антибиотиками или у вас просто проблемы с перевариванием молочных продуктов, миндальное молоко может заменить коровье молоко в любом пищу или рецепт. Однако, как правило, миндальное молоко лучше подходит для приготовления более сладкого блюда, например, карри или для приготовления десертов, говорит Карлин Карст, специалист по питанию и зарегистрированный диетолог.
Шаг 1
Измерьте и вылейте миндальное молоко в свой горшок, как и молочное молоко.
Шаг 2
Приготовьте молоко медленно, на низком или среднем огне, постоянно помешивая.
Шаг 3
Вставьте термометр и следите за температурой во избежание обгорания. Держите молоко ниже 140 градусов по Фаренгейту, если рецепт не требует более высокой температуры.
Шаг 4
Следуйте рецепту, как обычно, но замените молочное молоко на миндальное молоко.
Вещи, которые вам понадобятся
- Измерительная чашка
- Миндальное молоко
- Горшок
- Ложка
- Термометр
Советы
- При замене миндального молока на молочное молоко в любом новом блюде будьте осторожны и проверьте свое блюдо на несколько минут раньше, чем обычно, потому что обмен может повлиять на время приготовления. Используйте миндальное молоко, чтобы выпекать хлеб для богатого, сладкого и орехового аромата.
Предупреждения
- Миндальное молоко не безопасно для потребления, если у вас аллергия на орехи. Переваривание миндального молока изменит его вкус и текстуру и лишит его полезных питательных свойств. Добавление кислотных продуктов, таких как апельсины, спаржа, помидоры или уксус, заставит миндальное молоко свернуться.
