Без пшеницы, без глютена и без сахара диеты следуют по целому ряду причин в качестве средства улучшения некоторых аспектов здоровья. Диеты не обязательно соблюдаются с единственной целью потери веса, но по другим причинам, которые могут включать чувствительность к пище, непереносимость пищи, пищевые аллергии, личные вкусы и предпочтения, а также определенные медицинские условия. Каждый тип диеты отличается и содержит конкретные рекомендации.
Без пшеницы
Без пшеницы диета - это диета, в которой нет пшеницы, пшеничной муки или продуктов из пшеницы. Человек, следующий за этой диетой, может иметь аллергию, нетерпимость или чувствительность к пшенице, которая может вызвать боль. Ингредиенты на этикетках должны быть тщательно прочтены, чтобы не было пшеницы в различных продуктах. Зерна, которые до сих пор разрешены на основе без пшеницы, включают овес, лебеду, гречку, амарант, кукурузу, рожь и ячмень. В соответствии с советом пшеницы по пшенице список пищевых продуктов, которые потенциально содержат пшеницу, уже давно вызван большим количеством продуктов с пшеницей, чем любое другое зерно. Продукты, которые не должны потребляться на диете без пшеницы, включают все, что сделано с белой или пшеничной мукой, и все, что содержит слово «пшеница», а также соевый соус, печенье, пирожные, выпечка, пицца, жареная пища и wontons.
Безглютеновая диета
Безглютеновая диета удаляет все продукты, содержащие белковый глютен. У людей с аллергией, непереносимостью или чувствительностью к клейковине могут возникнуть симптомы неврологической дисфункции, желудочно-кишечных расстройств, кожной сыпи, проблем со суставами и усталости. Болезни брюшной полости не потребляют клейковину, так как она повреждает подкладку желудочно-кишечного тракта, что приводит к болезненным симптомам и потенциальным недостаткам питания из-за отсутствия поглощения питательных веществ. Безглютеновая диета удаляет любые продукты, содержащие глютен, в том числе пшеницу, рожь, ячмень, пишется, камут, манная крупа, памперникель, тритикале и фарро. Овес допускается на диете без глютена, только если они маркированы без клейковин, согласно RD411.com. Перекрестное загрязнение является проблемой с овсом, и их нельзя есть, если вы не уверены, что они без глютена.
Без сахара
Без сахара диета означает, что продукты, содержащие белый сахар и белую муку, удаляются. Диабетики и люди, пытающиеся похудеть, могут следовать без сахара, чтобы ограничить потребление рафинированных сахаров, которые имеют тенденцию повышать уровень сахара в крови и триглицериды. Кроме того, диеты с высоким содержанием рафинированного сахара хранятся в виде жира очень легко. Полностью без сахара диета трудно сделать, так как большинство продуктов содержит сахар, но ограничение диеты или сокращение рафинированной муки и сахара является целью диеты.
Рекомендации по диете
Диеты обычно не рекомендуются, если они вырезают целые группы продуктов, объясняет «Современное питание» Гордона Вардлава. Диеты без пшеницы и безглютеновые диеты подходят до тех пор, пока зерно и волокно попадают в другие продукты, чтобы предотвратить дефицит питательных веществ и поддерживать потребление клетчатки. Консультирование диетолога - хорошая идея при проведении диеты любого вида.
