Продукты, обычно известные как вызывающие диспепсию, включают жирные и кислотные блюда и сахар. Избегать продуктов, которые приводят к несварению желудка, не всегда достаточно, чтобы предотвратить проблему; вы также должны увеличить потребление щелочных продуктов, которые нейтрализуют кислоты желудка. К ним относятся сырые овощи, такие как капуста, шпинат, сельдерей, салат, брокколи, сладкий перец, кожа картофеля и моркови. Однако в некоторых случаях употребление даже этих продуктов может вызвать расстройство пищеварения.
Пищевые аллергии
Пищевая аллергия возникает, когда организм реагирует неблагоприятно на определенные ингредиенты. В большинстве случаев реакции на аллергию на продукты являются умеренными, но могут быть серьезными. Аллергии являются результатом иммунной системы вашего организма, реагирующей на что-то, как будто это было вредно. У вас может быть аллергия на любую пищу, но яйца, молоко, соя, пшеница и сахар являются обычными преступниками. Аллергии на морковь не так широко распространены, но есть люди, которые страдают аллергией на морковь, а также пастернак, фенхель, сельдерей, петрушку, укроп и анис - другие растения, принадлежащие к семейству моркови. У вас может быть аллергическая реакция на пыльцу, и в этом случае, если у вас аллергия на пыльцу березы или пыльцу гормона, вы также можете иметь аллергическую реакцию на морковь, согласно MayoClinic.com. Общие симптомы аллергии на продукты питания включают кожную сыпь, диарею, тошноту, рвоту, судороги в желудке, изжогу и расстройство желудка.
Пищевая чувствительность
Пищевая чувствительность или непереносимость возникает, когда ваша пищеварительная система, а не ваша иммунная система, реагирует неблагоприятно на ингредиент. Любая пища или вещество в пище может раздражать вашу пищеварительную систему и вызывать дискомфорт. Употребление сырой моркови может вызвать такие симптомы, как диспепсия, вздутие живота и газ, особенно для людей с синдромом раздраженного кишечника. IBS часто влияет на нормальную подвижность в толстой кишке, поэтому адекватное потребление диетического волокна может уменьшить некоторые из этих симптомов. Ешьте растворимые волокна перед употреблением нерастворимых пищевых волокон во время еды. Морковь - это растворимое волокно, тогда как орехи, семена и цельные зерна являются нерастворимыми волокнами. Измельчение и приготовление овощей помогают разложить волокно, производящее крахмалистые овощи, такие как морковь, более усваиваемая.
Сочетание неправильной пищи
Продукты питания содержат различные пищевые компоненты и, следовательно, перевариваются по-разному. Если вы не объедините правильные типы продуктов в одном и том же приеме пищи, у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением, включая судороги в желудке и изжогу. Основным правилом комбинирования пищевых продуктов является не употребление крахмалов и белков вместе при одной и той же еде. Другими словами, не ешьте морковь с мясом. Хотя морковь менее крахмальная, чем некоторые другие высокоуглеводные, сладкие овощи, такие как картофель, ямс, горох, кукуруза и кабачки, у некоторых людей есть проблемы с перевариванием сырой моркови. Мясной белок лучше усваивается, если вы едите его с зеленым салатом. Салаты, эндивий, ромейн, шпинат, огурец, перец, лук и редис - это примеры некрахмалистых овощей.
Предотвращение расстройства желудка
Раздражение стенки желудка, которое может привести к несварению желудка, часто происходит от употребления неправильных продуктов. Хотя общая жалоба, диспепсия или изжога могут быть крайне неудобными. Чтобы предотвратить несварение желудка, избегайте употребления в пищу моркови или других продуктов, которые вызывают симптомы. Курение, алкоголь, кофеин, газированные напитки, кислотные продукты, пряные продукты и продукты с высоким содержанием жиров являются частыми причинами несварения.
