Сладкий картофель выращивают в Северной и Южной Америке до прибытия Колумба. Сегодня у нас есть много разных способов приготовления этих корнеплодов, которые на самом деле не связаны с картофелем. Сладкий картофель следует медленно готовить при высокой температуре, чтобы стимулировать сахара, которые они содержат, для карамелизации. Вы можете испечь их целиком и поесть так же, как если бы вы испекли белый картофель, или вы можете очистить и разрезать их на куски и испечь их. В любом случае, вы наверняка создадите здоровое и вкусное блюдо.
Выпечка цельного картофеля
Шаг 1
Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Поместите кусок алюминиевой фольги под стойку, на которой вы положите сладкий картофель. Это поймает любые капли, которые могут быть проблемой для удаления из вашей печи.
Шаг 2
Вымойте сладкий картофель и заверните их в алюминиевую фольгу. Разместите их на расстоянии 4 дюйма друг от друга на верхней стойке духовки.
Шаг 3
Выпекать в течение 45 минут или дольше. Испытайте надобность, надев пепельницу и слегка сжимая сладкий картофель. Он должен легко поддаваться мягкому давлению ваших пальцев.
Шаг 4
Удалите из печи при приготовлении и дайте остыть в течение 10 минут. Осторожно удалите алюминиевую фольгу и подавайте. Масло, корицу и коричневый сахар - восхитительные дополнения к запеченному сладкому картофелю.
Жареные сладкие картофельные кубики
Шаг 1
Разогрейте духовку до 425 градусов.
Шаг 2
Вымойте сладкий картофель и используйте нож для обрезки, чтобы удалить любые осколочные области на коже или почки.
Шаг 3
Очистите каждый сладкий картофель овощным чистящим средством.
Шаг 4
Разрежьте каждый сладкий картофель на 1/2-дюймовые кубики. Поместите кубики в самогерметизирующийся пластиковый пакет. Добавьте оливковое масло в сладкий картофель, а также соль и красный перец по вкусу. Уплотните мешок и встряхните, чтобы равномерно распределить масло и приправу.
Шаг 5
Поместите в один слой в 9-на-13-дюймовую форму для выпечки и запекайте в течение 20 минут или до готовности.
Вещи, которые вам понадобятся
- 4 сладкий картофель
- Алюминиевая фольга
- Лист для выпечки
- Нож для очистки овощей
- Овощечистка
- Разделочная доска
- 9-х-13-дюймовая выпечка
- Самоклеющаяся сумка для хранения
- 1 - 2 ст. оливковое масло
Советы
- Подкладка для выпечки с фольгой облегчает очистку; просто бросьте фольгу. Сладкий картофель может быть приготовлен как соленым, так и сладким. Поэкспериментируйте с различными специями, чтобы узнать, какие из них вам больше всего нравятся. Нарезанные орехи, измельченный кокос и сухофрукты - все это хорошие начинки для запеченного сладкого картофеля. Для необычного, но вкусного вкуса попробуйте есть свой сладкий картофель с обезжиренной сметаной.
Предупреждения
- Всегда позволяйте сладкому картофелю остывать в течение как минимум 10 минут после выпечки, так как они могут выделять пар, который может вызвать ожоги.
