Питание влияет на силу вашей иммунной системы и способность бороться с инфекциями и защищать ваше здоровье. Молочные продукты являются большой частью рациона человека, обеспечивая богатый источник белка, кальция и других питательных веществ. Еда ферментированных молочных продуктов может помочь вам создать сильную иммунную систему. Однако, если у вас есть аллергия, молочные продукты могут ухудшить вашу иммунную систему. Проконсультируйтесь с вашим врачом о влиянии молочных продуктов на вашу иммунную систему.
Молочные продукты
Молочные продукты - это широкая категория продуктов, полученных из коровьего молока. Эти продукты включают цельное молоко, обезжиренное молоко, обезжиренное молоко, масло, сыр, творог, сметана, мороженое и йогурт. Молочные продукты также включают молочные белки, такие как казеин и сыворотка, которые производители используют в обработанных пищевых продуктах. Вопреки тому, что многие люди могут поверить, яйца не считаются молочными продуктами, особенно потому, что они происходят от цыплят, а не от коров.
Иммунная система
Ваша иммунная система защищает вас от посторонних веществ и микроорганизмов, включая бактерии, вирусы, паразиты и грибы. Пищеварительный тракт является общей точкой входа для многих посторонних веществ и патологических организмов. Посторонние вещества, такие как определенные белки, называются антигенами, которые активируют ваши белые кровяные клетки, чтобы атаковать и уничтожать антиген. В ответ на антигены ваше тело высвобождает антитела, лимфоциты, фагоциты и другие типы иммунных клеток, чтобы защитить ваше тело от повреждения, которое могут вызывать эти посторонние вещества и организмы.
Молочные аллергии
Аллергия на молоко или другие молочные продукты входят в число наиболее распространенных пищевых аллергий. Эти аллергии вызывают многочисленные проблемы со здоровьем. Аллергия определяется как иммунный ответ на вещество, которое вызывает воспаление и повреждение тканей в любой части вашего тела. Однако вещества в большинстве аллергии, включая молоко и молочные продукты, обычно безвредны, и именно реакция организма вызывает большинство проблем. Молочная и молочная аллергия вызывает ушные инфекции у детей, воспаление синуса, изжогу, диарею, синдром раздраженной толстой кишки, запор, беспокойство и раздражительность. Симптомы молочной и молочной аллергии могут не появляться до нескольких часов или дней после того, как вы съели эти продукты. Однако непереносимость лактозы не является аллергией на молоко и молочные продукты, хотя симптомы могут быть похожими. Непереносимость лактозы определяется как дефицит лактазы, фермент, который переваривает лактозу, сахар в молоке.
Ферментированные молочные продукты
Еда ферментированных молочных продуктов повышает вашу иммунную систему и защищает вас от желудочно-кишечных и респираторных инфекций. Ученые из Danone Research в Palaiseau Cedex, Франция, обнаружили, что потребление ферментированных молочных продуктов, содержащих Lactobacillus casei DN-114 001, может снизить риск развития общих желудочно-кишечных и респираторных инфекций у сменщиков, согласно исследованиям, опубликованным в «Журнале Американского колледжа Питание »в октябре 2010 года. Ученые сообщают, что риск заражения среди сменщиков обычно выше, чем у населения в целом. Результаты показывают, что ферментированные молочные продукты усиливают вашу иммунную систему, даже когда вы испытываете стресс.
