Если у вас есть целиакии, диета без клейковин предотвращает повреждение вашего тонкого кишечника. Однако может быть сложно определить все скрытые источники глютена, которых вам нужно избегать. Клейковину можно найти в любых продуктах или ингредиентах, приготовленных из ржи, пшеницы или ячменя. Творола дрожжей не производится из этих зерен, так что это безопасно на этой диете.
Торула и клейковина
Дрожжи Torula производятся во время обработки либо фруктов, либо изделий из дерева, поэтому он не содержит клейковины. Он используется в качестве пищевой добавки, чтобы дать пищу вкусный, дымный или мясистый вкус без добавления мяса или использования глутамата натрия или MSG, которые некоторые люди пытаются избежать в своей пище из-за потенциальных побочных реакций. Творола дрожжей содержится в обработанных пищевых продуктах, таких как супы, закуски, макаронные и рисовые смеси, салатные заправки, перерабатывает мясо, подливки и соусы. Если вы предпочитаете не потреблять дрожжи толы, проверьте этикетки обработанных продуктов, включая предметы без глютена. Он может быть указан по наименованию на этикетке ингредиентов, но он также может подпадать под «натуральные ароматизаторы», согласно Центру науки в интересах общества.
