Стевия, которая получена из листьев южноамериканской травы, является недавним дополнением к списку искусственных подсластителей в Соединенных Штатах. Хотя стевия когда-то была доступна только в качестве пищевой добавки, Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами одобрила некоторые препараты сладкого вещества для использования в качестве заменителя сахара. Сторонники стевии утверждают, что это более здоровый вариант, чем столовый сахар, потому что он не содержит калорий, но может также представлять некоторые опасности.
Не решение
Если у вас есть сладкий зуб, добавление стевии к пище может помочь предотвратить употребление как можно большего количества калорий сахара. Тем не менее, стевия не является лекарством для борьбы за вес. Если искусственные подсластители, такие как стевия, станут большой частью вашего рациона, скорее всего, вы едите слишком много обработанных продуктов, которые не приносят пользы для вашей талии или общего состояния здоровья, по словам диетолога Кери Ганса в статье MSNBC.com.
Потенциальная связь ожирения
Недавние исследования показали, что регулярное потребление искусственных подсластителей может увеличить риск увеличения веса. Согласно исследователям исследования 2004 года в Университете Пердью, организм обычно может обнаруживать свое потребление калорий, основанное на сладости пищи или напитка. Однако, говорят они, употребление безалкогольных напитков, содержащих искусственные подсластители, может фактически обмануть систему обнаружения калорий в организме. Когда организм думает, что он будет получать калории, но тогда это не так, у него могут возникнуть проблемы с регулированием его потребления пищи и в конечном итоге занять слишком много калорий из других источников. Хотя напитки, содержащие стевию, не были частью исследования, критики подсластителя предполагают, что стевия может вызвать ту же проблему.
Вопросы FDA
Хотя некоторые препараты стевии подпадают под «общепризнанный как безопасный» список пищевых продуктов и медикаментов США, они все равно могут вызывать легкие побочные эффекты, такие как тошнота. Кроме того, не все препараты стевии одобрены для потребления. Возможные последствия для здоровья не одобренной сырой стевии и экстрактов стевии всей личинки - это повреждение проблем с сердцем и почками, а также проблемы с сахаром.
Здоровый выбор
Не используйте стевию, чтобы компенсировать другие недомогания в калориях. Потребление слишком большого количества продуктов без сахара может привести к увеличению веса, поскольку многие из них по-прежнему содержат калории. Ключом к тому, чтобы оставаться здоровым, независимо от того, выбираете ли вы традиционный сахар или искусственный подсластитель, - это употреблять в основном питательные и свежие продукты, наслаждаясь приятными удовольствиями в особых случаях. Наслаждайтесь кусочком фруктов, чтобы обуздать частые пристрастия к сахару, и выберите обезжиренное молоко или сельтерскую воду в качестве вашего напитка.
