Название плана диеты DASH является акронимом для диетических подходов к остановке гипертонии. Цель диеты DASH состоит в том, чтобы уменьшить гипертонию или высокое кровяное давление у людей, у которых есть это, и предотвратить повышение артериального давления для людей, которые подвержены риску.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 1/3 американцев, более 75 миллионов человек, имеют повышенное или высокое кровяное давление. Нормальное кровяное давление - систолическое показание ниже 120 и диастолическое значение ниже 80.
натрий
Основным направлением плана диеты DASH является сокращение потребления натрия. Диетические рекомендации для американцев и рекомендации по диете DASH дают основание полагать, что вы должны держать потребление натрия ниже 2300 мг в день. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует снизить натрий еще больше, ниже 1500 мг для снижения артериального давления.
Выбор продуктов питания
Диета DASH была настолько эффективной при снижении артериального давления, потому что она рекомендует простой план здорового питания. Те, кто на диете DASH, могут получить много клетчатки и питательных веществ, таких как калий и магний из фруктов, овощей, цельного зерна и бобовых.
Питание от 4 до 5 порций фруктов и овощей и 6 порций цельного зерна может помочь удовлетворить рекомендуемые уровни 25 г волокна для женщин и 38 г клетчатки для мужчин.
Выбирайте кусочки мяса, такие как рыба, курица и индейка, вместо красного мяса и не более 6-8 унций в день. Замените полностью жирную молочную кислоту обезжиренной молочной продукцией, чтобы отрезать насыщенный жир и от 2 до 3 порций в день. Выбирайте масла с низким содержанием насыщенных жиров, например, оливкового масла или масла канолы, и ограничивайте себя до 2 - 3 столовых ложек в день.
Диета DASH рекомендует уменьшить количество насыщенных жиров в рационе от таких продуктов, как красное мясо, сыр, масло и кокосовое масло. Кроме того, транс-жиры, обнаруженные в пищевых продуктах, таких как пирожные, упакованные куки и обработанные пищевые продукты, особенно вредны для здоровья сердца. Важное значение имеет также потребление алкоголя на 1 напиток в день для женщин и 2 для мужчин.
Потеря веса
План диеты DASH специально не предназначен для снижения веса, хотя некоторые участники могут испытывать снижение веса во время плана. План предназначен для тех, кто ест около 2000 калорий в день, но есть изменения, доступные для людей на 1600, 2,600 и 3,100 калорийных диетах.
Исследование, опубликованное в выпуске журнала Journal of the Nutrition and Dietetics за 2011 год, показало, что диета DASH была успешной для снижения веса и поддержания потери веса. Кроме того, в статье 2003 года «Гипертензия» сделан вывод, что потеря веса необходима для лечения и профилактики высокого кровяного давления. Это может быть причиной того, что диета DASH была ранжирована диета номер один из 40 популярных диет в США и мире в течение 8 лет подряд.
Результаты
По данным Национального института сердца, легких и крови, исследования, проведенные по индивидуальным планам диеты DASH, показали значительное снижение артериального давления во время плана. Концентрат соли 1500 мкл может быть более эффективным, чем предел соли 2300 мг при снижении артериального давления, но любое ограничение на натрий полезно.
Согласно исследованию 2001 года, опубликованному в «Журнале медицины Новой Англии», диета DASH и снижение натрия до 1500 мг в день привели к среднему поражению систолическим артериальным давлением 11,5 мм рт. Ст. У участников исследования, которые ранее были диагностированы как гипертензивные. Люди видели снижение артериального давления в течение 30 дней после начала диеты DASH.
рекомендации
MayoClinic.com рекомендует, чтобы люди, пытающиеся использовать диету DASH, начали постепенно, добавляя здоровую пищу и заменяя плохой выбор продуктов, медленно сокращая потребление натрия. Лица также могут быть более успешными, если они найдут способы вознаградить приверженность плану диеты и получить поддержку от друзей, семьи или их врача. Добавление физической активности к диете DASH также важно для снижения артериального давления.
