Мышечное молоко и сывороточный белок являются порошковыми добавками, которые предлагают концентрированные источники белка в низкокалорийных упаковках. Несмотря на то, что не было проведено никаких научных исследований, в которых оценивается влияние мышечного молока по сравнению с сывороточным белком, различия между ними в питании и ингредиентах являются полезной отправной точкой для анализа.
Пищевая ценность
Согласно сайту Muscle Milk, 35-граммовый совок ванильного кремового порошка содержит около 150 калорий, 6 граммов жира, 9 граммов углеводов и 16 граммов белка. Напротив, 41-граммовый ковш из ванильного сывороточного концентрата содержит около 170 калорий, 3 грамма жира, 7 граммов углеводов и 30 граммов белка. 30-граммовый совок порошка сывороточного сыворотки имеет более высокий процент белка и меньше жира - он содержит 108 калорий, без жира, 1 г углеводов и 26 г белка.
Протеиновые дозы
Если вы намерены использовать белковый порошок, чтобы получить как можно больше белка, вы можете обойти Muscle Milk в пользу более чистого сывороточного порошка. Как правило, порошки концентрата сывороточного белка составляют по меньшей мере 70 процентов белка по весу, но изолят порошков составляет по меньшей мере 90 процентов белка по весу. Muscle Milk, напротив, ближе к 45 процентам белка по весу. Хотя его количество калорий не сильно отличается от порции сывороточного концентрата или изолята, либо сывороточный порошок предлагает примерно вдвое количество белка Muscle Milk в одном совке.
Ингредиенты
Смесь белков Muscle Milk включает казеинат кальция, изолят молочного белка, изолят сыворотки, гидросолят сыворотки и концентрат сыворотки. Порошок также содержит большое количество добавок и ароматизаторов, включая масла подсолнечника и канолы, кукурузное волокно, мальтодекстрин и сукралозу подсластителя. Сывороточный концентрат обычно содержит смесь как концентрата, так и изолята и может быть дополнен аминокислотами. Он также содержит добавки и ароматизаторы, которые могут включать мальтодекстрин, соевый лецитин, целлюлозную смолу и подсластители. Сывороточный изоляционный порошок обычно имеет меньший список ингредиентов, содержащий только изолят и ароматизаторы, с дополнительными стабилизаторами, такими как соевый лецитин.
Диетические эффекты
Сывороточный протеин был доказан в нескольких научных исследованиях, чтобы способствовать улучшению состава тела, увеличению мышечной массы мышц, снижению жира и снижению факторов риска развития метаболических заболеваний. Мышечное молоко предъявляет те же самые требования к здоровью, которые не были оценены Министерством сельского хозяйства США, хотя разумно предположить, что белки молочной сыворотки в Muscle Milk могут давать подобные эффекты. Muscle Milk также предлагает преимущества для здоровья путем комбинирования белков сыворотки и казеина в формуле. В то время как сыворотка представляет собой «быстродействующий» белок, что означает, что он быстро усваивается и способен быстро стимулировать синтез мышечного белка, казеин представляет собой «медленнодействующий» белок, который содержит другой набор аминокислот и может способствовать лучшему восстановлению после упражнений на выносливость , Национальная ассоциация прочности и кондиционирования рекомендует использовать смесь белков сыворотки и казеина, а не только одну или другую, в плане восстановления упражнений.
Другие соображения
Ни мышцевое молоко, ни сывороточный белковый порошок не гарантируют изменения вашего тела каким-либо определенным образом, и то, как каждый из вас влияет на вас, скорее всего, будет зависеть от множества факторов, которые включают ваш возраст, пол, вес, общую диету и уровень физической активности. В 2010 году исследование «Consumer Reports» показало, что продукт Muscle Milk содержит самые высокие количества кадмия тяжелых металлов и свинец протестированных протеиновых добавок. Такие тяжелые металлы могут быть вредны при длительном, низкоуровневом воздействии и могут даже вызвать постоянное повреждение органов. Прежде чем начинать принимать какие-либо дополнения, обратитесь к врачу.
