Более 40 процентов денег, которые средний американец использует для покупки продуктов, тратится в ресторанах, сообщает «Forbes» в 2006 году. В то время как удобные, ресторанные блюда обычно высококалорийные и упакованы с натрием, жиром и насыщенным жиром. Диета, которая включает слишком много таких видов пищи, может увеличить риск сердечных заболеваний. По словам Американской ассоциации сердца, вы можете найти сердечно-здоровые блюда в ресторанах с любимыми кухнями, если вы знаете, что выбрать и чего следует избегать.
Сделать это средиземноморским
Средиземноморская диета, включающая множество свежих фруктов и овощей, бобов и бобовых, орехов, семян, цельных зерен и мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло, связана с меньшим риском сердечного приступа и инсульта. Греческие, итальянские и французские рестораны подают блюда на основе этих элементов, но вам нужно избегать сливок, избыточного сыра, жирных мясных блюд, оливок с солью или вылеченных рыб и насыпей хлеба или макарон. Вместо этого попробуйте приготовленную на гриле рыбу и овощи в греческом ресторане, цельнозерновые растительные макароны, когда вы едете по итальянским и приготовленным на пару моллюскам во французских ресторанах.
Выберите азиатскую
Традиционная вьетнамская, японская, тайская, индийская и китайская еда использует богатые антиоксидантами травы, специи и овощи, а также морепродукты, содержащие здоровые омега-3 жирные кислоты, при использовании большего количества растительных белковых источников вместо высокожирного, высокого холестерина красное мясо. Ищите приготовленные на пару, жареные, жареные или жареные блюда с большим количеством овощей и супов на основе бульона. Держитесь подальше от жареных блюд или закусок, белого риса и сливочных карри. Питание в азиатских ресторанах часто включает соусы с высоким содержанием натрия. Попросите, чтобы ваше блюдо готовилось без соуса или добавленной соли.
Голова для латиноамериканцев
Вы можете связать латиноамериканскую еду с безграничными жареными чипсами из тортильи, салатом из фасоли и сыром с высоким содержанием жира, но испанские, мексиканские и южноамериканские рестораны предлагают хороший выбор для людей, которые хотят есть здоровые. В испанском ресторане отправляйтесь на паэлью - блюдо, приготовленное из овощей, риса и морепродуктов - или гаспачо, сообщает Annie Corapi Health.com. В мексиканском ресторане отправляйтесь на жареную рыбу, курицу или постную говядину и отведайте свою еду свежей сальсой или гуакамоле, а не сметаной или сырным соусом. Corapi советует выбрать ceviche в южноамериканском ресторане, который готовят с морепродуктами, помидорами, перцем и специями.
Не забывайте о американском
Американская кухня часто пересматривается как здоровая, но это может быть, если вы пропустите жареные блюда, жирные куски мяса, суперразмерные порции и тучные соусы, повязки или начинки для блюд или салатов. Стейкхаусы могут предлагать мелкие, худые, жареные стейки в паре с овощами с паром, в то время как в ресторанах семейного стиля часто представлены жареные сэндвичи с курицей, вегетарианские гамбургеры и обезжиренные супы и салатные комбо. В ресторане Cajun-themed попробуйте вареный или приготовленный на гриле моллюск и бобы без мяса с рисом вместо почерневших блюд, которые обычно обжаривают в масле или масле.
