Gyokuro - это разновидность зеленого чая, который традиционно выращивается и собирается в Японии, но теперь доступен во всем мире. Свежее растение имеет богатый зеленый цвет, что приводит к его названию, что означает «нефритовая роса» на английском языке. Чайный сорт, который производит гёкуро, имеет особенно мелкий лист, и только первые листовые почки, которые появляются весной, включены в урожай гёкуро. Зеленые чаи, такие как гёкуро, имеют много преимуществ для здоровья и полезны как для общего тоника для здоровья, так и для лечения многих различных заболеваний. Обсудите gyokuro с вашим врачом, чтобы решить, может ли это быть полезным для вашей ситуации.
свойства
Gyokuro, как и все зеленые чаи, представляет собой неферментированный чай, содержащий множество природных соединений, включая флавоноиды, полифенолы и проантоцианидины. Некоторые из этих химических веществ являются мощными антиоксидантами, которые разрушают свободные радикалы, метаболические побочные продукты или экологические токсины, которые могут повредить клеточные мембраны или ДНК. Свободные радикалы способствуют старению и многочисленным проблемам со здоровьем, таким как болезни сердца и рак. Практикующие традиционной азиатской медицины используют гёкуро для лечения многих заболеваний, включая проблемы с сердцем, диабет и расстройства пищеварения. Современные исследования показывают, что гёкуро имеет значительные преимущества для здоровья.
рак
Один из полифенолов в гёкуро, эпигаллокатехин-3-галлате или EGCG был изучен с целью предотвращения рака. Мемориальный раковый центр Sloan-Kettering обобщает результаты ряда лабораторных исследований, в которых показано, что экстракт зеленого чая или очищенный EGCG защищают нормальные клетки от канцерогенных соединений. Клинические и эпидемиологические исследования показывают, что зеленый чай может помочь предотвратить рак мочевого пузыря, груди, яичника, поджелудочной железы и предстательной железы. В клиническом исследовании, опубликованном в «Cancer Research» в 2006 году, 30 мужчин с предраковым состоянием предстательной железы, которые ежедневно потребляли добавки зеленого чая, в течение одного года развивали значительно меньше рака, чем другая группа, которая принимала плацебо. Другие клинические исследования с людьми, которые либо имели один из нескольких видов рака, либо подвергались риску заболевания, дали одинаково многообещающие результаты.
Болезнь сердца
Gyokuro и другие зеленые чаи могут снизить риск сердечных заболеваний, уменьшив накопление жировых отложений, называемых бляшками в ваших артериях. Компоненты зеленого чая, как правило, повышают уровень хорошего холестерина или липопротеинов высокой плотности и снижают общий уровень холестерина, снижая образование бляшек. Поскольку это антиоксидант, гёкуро также снижает окисление холестерина, что является необходимым шагом в производстве бляшек. Клинические исследования, обобщенные Медицинским центром Университета Мэриленда, показали, что полифенолы зеленого чая также блокируют поглощение холестерина в вашем кишечнике и увеличивают его экскрецию. Все эти свойства гёкуро замедляют или предотвращают атеросклероз и болезнь коронарных артерий. По словам экспертов Университета штата Мэриленд, выпивка трех чашек зеленого чая ежедневно снижает риск сердечного приступа на 11 процентов.
Другие преимущества
Gyokuro также может уменьшить ваш риск развития диабета, поддерживая уровень глюкозы в крови в здоровом диапазоне, уменьшая нагрузку на клетки вашей поджелудочной железы, которые производят инсулин. Зеленый чай может защитить печень от повреждений, вызванных токсичными веществами. EGCG в gyokuro также может помочь лечить гепатит, воспаление печени, вызванное вирусом, и может уменьшить воспаление, которое сопровождает другие заболевания, такие как болезнь Крона и колит. Gyokuro может также помочь с потерей веса, возможно, из-за увеличения сжигания жира из-за его полифенолов. В исследовании, опубликованном в «Исследование ожирения» в 2005 году, люди с избыточным весом, которые потребляли комбинацию кофеина и зеленого чая, показали улучшение долгосрочного поддержания потери веса по сравнению с другими группами.
Соображения
Gyokuro доступен из большинства здоровых продуктов питания или азиатских специализированных магазинов в виде сыпучих сухих листьев или в качестве дополнения в капсулах. Хотя в целом считается безопасным, гёкуро содержит кофеин и может вызвать сердцебиение, головокружение или бессонницу у некоторых людей. Не употребляйте гёкуро, если вы беременны или кормите грудью, и обсудите его с врачом, прежде чем добавлять его в свой режим.
