Амла, или индийский крыжовник, является родным для Индии и считается священным многими в индуистской религии. Во время Второй мировой войны он был выпущен индийским солдатам в качестве их рациона витамина С. Недавние медицинские исследования также раскрывают потенциал Amla в управлении высоким уровнем холестерина, проблемами печени и диабетом.
Надежда на диабет
Амла содержит витамин С, клетчатку и калий, а также многие антиоксиданты. Согласно Школе садоводства Университета Пердью, Amla занимает уважаемое место в восточной медицине за ее очевидную способность облегчить расстройство пищеварения и другие проблемы. В западной медицине некоторые исследования Amla также показывают обещание. Например, февральский отчет за 2014 год в научном журнале «Food & Function» освещает исследование медицинского колледжа отца Мюллера в Индии, в котором обобщены антидиабетические эффекты Amla, полученные из его антиоксидантных свойств.
Защита печени и печени
Другое исследование в разделе «Продовольствие и функция», которое было опубликовано в 2013 году, сообщает, что amla может защитить и исцелить печень от токсического повреждения, защищая в целом клетки организма. Исследование показало, что amla может быть эффективным в предотвращении и лечении токсических эффектов соединений, поражающих печень, таких как тяжелые металлы и алкоголь, при этом обычно улучшает функцию печени. Антиоксидантные, противовоспалительные и детоксицирующие свойства фруктов также могут помочь защитить клетки организма от повреждений.
Уровни холестерина
Исследование из «European Journal of Clinical Nutrition» сообщает, что amla может помочь снизить уровень холестерина. В исследовании основное внимание уделялось мужчинам в возрасте от 35 до 55 лет с высоким или нормальным уровнем холестерина. Им вводили сыворотку амла в течение 28 дней, после чего измеряли уровни холестерина. В обеих группах уровень холестерина снижался. Затем участники прекратили принимать amla и повторно протестировали две недели спустя. За это время уровни высокой концентрации холестерина увеличились до почти досудебных уровней.
Как включить Amla
Амла можно есть в одиночку, хотя ее кислый вкус может стать поворотным для некоторых людей. Однако есть способы обойти это. Например, Школа садоводства Университета Пердью говорит, что индийские поклонники amla сообщают о погоне за природными кислыми фруктами с некоторой водой. Этот процесс, по их словам, действительно вызывает сладкое и освежающее послевкусие. Другие варианты включают орошение амлой сахаром, приготовление его в меде и шафране, выпекание его в десерты или превращение его в консервы.
