Кофеин - это стимулятор, который естественным образом встречается в чае и какао и в большом количестве добавляется во многие напитки с единственной целью - обеспечить всплески энергии и утихать усталость. Исследователи пытались понять эффекты кофеина на протяжении десятилетий. Хотя они сделали некоторые интересные открытия относительно связи кофеина с болезненными заболеваниями суставов, указывая хотя бы на некоторое влияние на артрит, нет уверенности, что кофеин может предотвратить начало.
О артрите
Артрит - воспаление одного или нескольких суставов. Симптомы включают боль, отек и жесткость. Типы артрита варьируются от тех, которые обычно встречаются с возрастом до состояний, подверженных влиянию наследственности. Ревматоидный артрит является хроническим аутоиммунным расстройством, которое вызывает воспаление в основном в мелких суставах, например, в руках и ногах. Подагра - это тип артрита, вызванный уровнями мочевой кислоты, которые возникают внезапно и сильно, вызывая боль, покраснение и нежность, часто в суставах большого пальца ноги. Остеоартрит - это дегенеративное заболевание суставов, которое возникает при разрушении хряща.
Ревматоидный артрит
Исследователи находят смешанные результаты в исследованиях, в которых исследуется влияние кофеина и кофе без кофеина и чая на ревматоидный артрит. В исследовании, опубликованном в «Артрите и ревматизме» в январе 2002 года, авторы исследования из Университета штата Алабама в Бирмингеме оценивали, повышало ли потребление кофе, чая и кофеина риск болезненного заболевания суставов. Они обнаружили, что те, кто потреблял до 3 чашек кофе с кофеином в день, имели повышенный риск развития совместного состояния по сравнению с теми, кто никогда не пил чай. Волонтеры, которые пили более 3 чашек кофе без кофеина, также были подвержены повышенному риску для РА по сравнению с неразорвавшимися. Авторы пришли к выводу, что, хотя потребление кофе и чая оказывает влияние на РА, кофеин, по-видимому, играет небольшую, если вообще вообще, роль в начале заболевания.
Эти результаты лишь частично согласуются с более крупным исследованием, опубликованным годом позже в том же журнале, в котором было обнаружено, что ни кофе, ни чай, ни кофеин не оказывали никакого влияния на аутоиммунную болезнь суставов. Это исследование, опубликованное в ноябре 2003 года, было проведено исследователями из Гарвардской медицинской школы и Бригама и женской больницы в Бостоне.
Авторы обоих исследований объясняют, что необходимо провести больше работы, чтобы определить, влияет ли кофеин или напитки с кофеином на RA.
подагра
Исследователи также исключили кофеин как виновник начала подагры. В исследовании, опубликованном в «Уходе за больными артритом» в июне 2007 года и во главе с Хеном К. Чой, М.Д., было установлено, что, несмотря на содержание кофеина, потребление кофе действительно защищает от этого состояния. В обсервационном исследовании людей, которые ежедневно пили большое количество кофе по сравнению с пьющими без кофеина, исследователи из Бригама и женской больницы проанализировали уровни мочевой кислоты почти у 15 000 мужчин и женщин. Люди, которые пили больше кофе, от 4 до 5 чашек в день, имели более низкие уровни кислоты, вызывающей артрит, и меньшую вероятность подагры против контрольной группы. После того, как он также особо посмотрел на роль кофеина в болезни, исследователи обнаружили, что кофе, а не кофеин, был связан с более низким уровнем мочевой кислоты.
Воспаление
Воспаление является распространенной нитью, которая протекает во всех типах артритных состояний. Именно здесь эксперты склонны полагать, что кофеин действительно влияет на болезнь. Статья в бюллетене «InFocus» от марта 2002 года Американской ассоциации аутоиммунных родственных заболеваний объяснила, что кофеин ухудшает симптомы воспаления, связанные с артритом. Исследователи из Национального института аллергии и инфекционных заболеваний обнаружили, что кофеин препятствует рецепторам, которые контролируют воспаление и могут препятствовать функционированию, но он не влияет на уровни мочевой кислоты в связи с подагрой или мешает иммунной системе, которая связана с РА.
Если вы пьете кофеин, поговорите со своим врачом, прежде чем лечить боль при артрите болеутоляющими средствами. В 2007 году исследователи из Вашингтонского университета в Сиэтле обнаружили, что смешивание кофеина и ацетаминофена может потенциально вызвать повреждение печени.
