Железо - это минерал, необходимый организму, чтобы помочь сделать белки, найденные в эритроцитах и мышцах. По данным Medline Plus, около 3 процентов мужчин, 20 процентов женщин и 50 процентов беременных женщин не имеют достаточного количества железа в своих телах. Потребление определенных видов фаст-фудов может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в железе.
Задний план
Существуют разные типы железа. Желевое железо является типом железа, которое лучше всего поглощается телом, согласно Управлению пищевых добавок. Продукты, основанные на животных, являются источниками гема железа. Негемиевое железо более слабо поглощается в организме и содержится в продуктах, обогащенных железом и растениями. Рекомендуемое диетическое пособие или RDA для железа у взрослых составляет 8 мг в день для мужчин и женщин старше 50, 18 мг для других взрослых женщин, 27 мг для беременных женщин и 9 мг в день для лактирующих женщин. Если вы едите фаст-фуд на регулярной основе, включите в свой рацион некоторые богатые железом варианты, которые помогут достичь ежедневных потребностей в железе. Проверьте веб-сайты быстрого питания, чтобы просмотреть содержимое питания ваших любимых блюд.
гамбургеров
Большинство ресторанов быстрого питания предлагают гамбургеры в своем меню. Хотя некоторые типы фаст-фуд-гамбургеров содержат большое количество жира и калорий, они также являются отличными источниками железа. Три унции постного говядины обеспечивают около 3 мг железа.
Курица или рыба
Многие рестораны быстрого питания предлагают жареные или панированные куриные или рыбные бутерброды в рамках своего меню. Жареный куриный или рыбный бутерброд - это здоровый выбор с низким содержанием калорий, если вы заказываете его без майонеза или тартарного соуса. Три унции курицы или рыбы обеспечивают около 1 г железа.
Негемические источники
В некоторых ресторанах быстрого питания предлагаются продукты, содержащие железо без гема. Такие продукты могут включать обогащенные сухие завтраки, овсянку и бобовые, такие как черные или пинто-бобы, обычно встречающиеся в мексиканских ресторанах быстрого питания.
Продукты с низким содержанием железа
Продукты, которые вы можете найти в ресторанах быстрого питания, которые не содержат железа, включают картофель фри, картофель и молочные продукты, такие как молоко и йогурт. По данным Управления пищевых добавок, кальций, содержащийся в молочных продуктах, может препятствовать абсорбции железа без гема.
