Ограничение углеводов - углеводы для краткости - в вашем рационе - один из способов начать программу по снижению веса. Первым шагом в принятии диеты с низким содержанием углеводов является устранение тяжелых крахмалов, таких как паста и хлеб, так как большинство блюд с низким содержанием углеводов включают белок с большим количеством некрахмалистых овощей и здоровых жиров. Птица, мясные изделия, говядина, свинина, рыба и морепродукты, по сути, не содержат углеводов и являются хорошим источником белка.
Курица и другая домашняя птица
Птица относится к домашней птице, поднятой для их мяса или яиц, включая курицу, утку, индейку, гуся, страуса и фазана. Каждая из этих птиц, естественно, не содержит углеводов, но некоторые способы приготовления добавляют углеводы. Например, 3 унции жареного цыпленка без углеводов, в то время как порция жареной курицы одинакового размера содержит 8 граммов углеводов. Это потому, что панировка, тесто или мука, используемые для покрытия курятины до жарки, обычно содержат пшеницу или крахмал. Вместо жарки попробуйте обжарить пару куриных грудок рядом с чашкой каждого из помидоров черри и приготовить парфюмерные брокколи на ужин с 10 граммами чистых углеводов. «Чистые» углеводы - это усваиваемые углеводы - суммарные углеводы минус грамм волокна. При покупке мяса для мяса домашней птицы избегайте ароматизированных сортов, поскольку они могут содержать добавленные подсластители или крахмалы.
Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты - еще одно богатое белками и здоровое дополнение к сбалансированной диете - содержат практически нулевые углеводы. Бас, карп, сом, треска, окунь, пикша, палтус, махи-махи, монах, апельсин, грудь, окунь, лосось, меч-рыба, тилапия и тунец, без жаренья или жареной. С другой стороны, моллюски, такие как моллюски, устрицы и мидии, могут иметь от 3 до 6 граммов углеводов в порции по 2 унции. Подобно птице, методы подготовки воздействуют на углеводы на порцию. Например, одно филе приготовленной трески без карбюратора, но только одна подготовленная рыбная палочка содержит 6 карбидных граммов.
Выпуск для суши? Одна четверть чашки приготовленного белого риса содержит более 13 граммов граната, поэтому пропустите сушильные рулеты, приготовленные из риса. Вместо этого выберите рулоны, обернутые в огурцы или соевую бумагу. Не забудьте попробовать несколько кусочков сашими - суши без риса.
Дикие мясные блюда
Мясо для игры, такое как антилопа, оленина, лоси, кролик и белка, являются богатым источником белка, но без углеводов. Не интересуетесь охотой? Купите мясо в онлайн-магазине или в секции морозильника в выбранных магазинах здоровой пищи. Выбирая гарниры, выбирайте некрахмалистые овощи, такие как зелень - смешанные салаты, швейцарский мангольд, капуста, шпинат и крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста. Если, например, стейк из оленины находится в вашем обеденном плане, соедините его с пюре из цветной капусты вместо пюре. Одна чашка картофельного пюре содержит 35 граммов чистых углеводов, в то время как порция цветной капусты одинакового размера содержит всего 4 грамма.
Говядина и свинина
Все виды говядины и грунта, включая грудинку, вырезку, бок, филей, круглые и ребра, без карбюратора. Свиная вырезка и большинство продуктов из свинины также не содержат углеводов или очень низки в углеродных граммах, хотя важно не забывать проверять этикетки для карбюраторных наполнителей или добавок. Бэкон - еще один вариант с низким содержанием углеводов; одна порция свиной колбасы или бекона с обжаренным яйцом вместе составляет около 1 грамм. Как бекон, так и колбасу следует употреблять в умеренных количествах из-за повышенного содержания жира и натрия. Наслаждайтесь гамбургерами, мясной рулеткой или итальянскими фрикадельками на диете с низким содержанием углеводов, до тех пор, пока хлебные крошки или другие крахмалы не будут исключены из ваших рецептов. Подавайте гамбургеры, завернутые в листья салата, или между грибами-грибами, а не на крахмалистой булочке.
