Замороженные продукты питания являются ценными ресурсами для вегетарианцев, которые хотят добавить разнообразие и удобство в планировании еды. Поскольку вы можете хранить замороженные продукты дольше, чем свежие продукты, вы можете запасти свой морозильник с достаточным количеством вариантов для создания разнообразных блюд в течение длительного периода времени. Поскольку замораживание консервирует продукты без необходимости добавок, замороженные продукты позволяют вам наслаждаться теми же питательными преимуществами свежих ингредиентов.
Заменители мяса
Как можно чаще выбирайте замороженные вегетарианские продукты, которые подверглись минимальной обработке. Заменители мяса, как правило, высоко обрабатываются, но иногда пользуются этими альтернативами, добавляя разнообразие к вегетарианской диете. Фермы Morningstar и Boca Foods продают лучшие заменители мяса с точки зрения питания и вкуса. Варианты включают вегетарианские гамбургеры, куриные пирожки, куриные полоски, колбасу, ребра и говядину. По словам Vegcooking.com, вегетарианские заменители мяса часто производятся из соевого или пшеничного белка, также называемого темпеем или сейтаном. Наилучшие замороженные альтернативы мяса - низкокалорийные и с низким содержанием натрия, содержащие не более 150 калорий и 300 миллиграммов натрия на порцию.
Фрукты и овощи
Хотя покупка в сезон, свежие продукты имеют смысл для вегетарианцев, замороженные фрукты и овощи являются удобной альтернативой. Замороженные фрукты и овощи так же полезны для вас, как свежие сорта, по словам сайта Castle Castle, и сохраняйте гораздо больше времени. Наилучшими вариантами являются те, у которых наименьшее количество добавок, таких как сорта, продаваемые брендами Pictsweet и Cascadian Farm, которые часто перечисляют указанные фрукты или овощи в качестве единственных ингредиентов. Замороженные овощи, такие как брокколи, кукуруза, орка и смешанные сорта, идеально подходят для картофеля-фри или супов, или могут быть приготовлены на пару и закалены для здорового гарнира. Добавьте замороженные фрукты в коктейли и здоровые рецепты десерта.
Полное питание
Замороженные вегетарианские блюда удобны, но убедитесь, что вы делаете здоровый выбор. Кухня Эми предлагает большой выбор здоровых вегетарианских блюд, которые доступны в большинстве супермаркетов. Лучшие замороженные блюда производятся из свежих ингредиентов и не содержат добавок и консервантов. Покупая другие бренды, прочитайте этикетку с ингредиентом, чтобы убедиться, что вегетарианство действительно вегетарианское. Изображения и названия блюд могут вводить в заблуждение. Проверьте этикетку питания для калорий, натрия и жира на порцию. Лучшие замороженные вегетарианские блюда с низким содержанием натрия и жира и не более 400 калорий на порцию.
