Продукты с высоким содержанием натрия заставляют вас пить. Гарвардская школа общественного здравоохранения указывает на мясную пиццу, белый хлеб, хот-доги, плавленый сыр и спагетти-соус в виде пяти из десяти источников, из которых вы получаете свой натрий. Натрий заставляет вас жаждать, потому что слишком большая часть его нарушает баланс жидкости в ваших клетках. Если вы ищете соленую пищу, может быть причина: некоторые ученые полагают, что употребление продуктов с высоким содержанием натрия стимулирует социальное поведение, согласно исследованию, опубликованному в феврале 2011 года в «Journal of Neuroscience».
О Натрие
Обезвоживание часто является причиной гипернатриемии. Фото: Дункан Смит / Фотодиск / Getty Images Вам нужно небольшое количество натрия для здоровой функции мышц и нервов. Этот электролит удерживает количество жидкости в крови и окружает ваши клетки в равновесии. Когда вы получаете слишком много натрия, запутанные механизмы вашего тела на месте посылают сигнал вашим почкам, чтобы удалить избыток через мочеиспускание. Гипернатриемия - это медицинский термин, используемый для описания состояния, при котором у вашего тела слишком много натрия и воды недостаточно. Обезвоживание часто является причиной гипернатриемии.
Влияние соленых продуктов
Гипернатриемия характеризуется многими симптомами, и одна из них - жажда. Индийский писатель-публицист Дон Стекло объясняет, что происходит после того, как вы едите соленую пищу. Во-первых, ваша кровь поглощает избыток соли; Затем жидкость, окружающая ваши клетки, становится более солеными и пиявками изнутри ваших клеток. Ваши клетки посылают сигнал тому, что Стекло называют «центром жажды» вашего мозга. Ваш «центр жажды» знает, когда жидкость вашего тела слишком соленая и отправляет вам сообщение, чтобы выпить больше воды, чтобы ваш баланс жидкости от натрия к телу был восстановлен.
Психологические эффекты
Питьевые заведения выпускают соленые закуски, такие как крендели с солью и орехами, так что вы будете испытывать жажду и тянуться к бару. Фото: Взрыв / Предохранитель / Getty Images Может быть, причина, по которой продукты, из-за которых вы жаждете - чипсы, картофель-фри, орехи и крендели с солью, слишком трудно сопротивляться. В апрельской статье 2011 года «Время» вы можете невольно искать эти продукты для снятия стресса. Исследователи опубликовали результаты исследования того, как избыток натрия влияет на поведение лабораторных крыс в феврале 2011 года в «Journal of Neuroscience». Избыток натрия повышает уровень окситоцина. Этот гормон несет ответственность за чувство влюбленности; однако, это также заставляет вас чувствовать себя как взаимодействие с другими людьми.
Исследователи отметили, что их участники грызунов разыскали коммунальное водопое после потребления большого количества натрия. Точно так же журнал «Время» указывает, что в заведениях для выпивки есть соленые закуски, такие как крендельки и орехи, так что вы будете испытывать жажду и тяготеть к бару.
Избыток натрия
Выбирайте свежие фрукты, овощи, продукты из цельного зерна, рыбу, птицу, говядину, молоко и яйца и идите на соляной шейкер. Фото: Цифровое зрение. / Фотошоп / ИзображенияGetty Потребление продуктов с высоким содержанием натрия не только заставляет вас жаждать; со временем они могут негативно повлиять на ваше здоровье. Гарвардская школа общественного здоровья указывает, что почки большинства людей неспособны фильтровать избыток натрия. Это приводит к задержке жидкости и увеличению объема крови и может привести к повышенному кровяному давлению, сердечному приступу и инсульту. Большинство экспертов, в том числе Гарвард и Американская кардиологическая ассоциация, рекомендуют, чтобы вы получали менее 1500 миллиграммов натрия в день. Большинство американцев получают более чем в два раза больше, потребляя в среднем 3400 миллиграммов натрия в день. Избегайте продуктов с высоким содержанием натрия, ограничивая количество обработанной и приготовленной пищи, которую вы едите. Выбирайте свежие фрукты, овощи, продукты из цельного зерна, рыбу, птицу, говядину, молоко и яйца и идите на соляной шейкер.
