Добавление витамина может показаться простым и удобным ответом на поддержание здоровья, помимо здорового выбора продуктов питания и регулярных физических упражнений. Однако синтетические витамины могут препятствовать усвоению питательных веществ из пищи, предупреждает Ассоциация органических потребителей (OCA). Более того, жирорастворимые витамины могут накапливаться в организме, приводя к массиву токсических реакций при высоких дозах.
Врожденные дефекты
Беременные женщины, принимающие высокие ежедневные дозы синтетического витамина А, могут подвергаться риску развития врожденных дефектов, предупреждает журнал New England Journal of Medicine. В исследовании 1995 года исследователи оценили 22 788 беременных женщин во время беременности и послеродовом периоде. У беременных женщин, принимающих ежедневную добавку более 10 000 МЕ витамина А в день, исследователи обнаружили, что у 1 младенца в возрасте 57 лет были мальформации, которые были связаны с добавкой.
Повышенный риск развития рака
Высокие дозы витамина А могут увеличить риск развития рака у некоторых людей, отмечает журнал Национального института рака (2004). В 1990-х годах исследователи США провели двойное слепое плацебо-контролируемое исследование влияния синтетических витаминных добавок на более 18 000 человек, которые были курильщиками, бывшими курильщиками или работниками, подвергшимися воздействию асбеста. Через четыре года они обнаружили, что люди, принимающие витамин А, имели 28-процентную заболеваемость раком легких и 17-процентную смертность от любой причины. Из-за опасений относительно дальнейших травм участников, исследование было остановлено рано, и участники перестали принимать добавки.
Гиперкальциемия
Избыточные дозы синтетического витамина D могут приводить к гиперкальциемии, накоплению кальция в крови, который включает в себя симптомы ненормальных сердечных ритмов, предупреждает Национальные институты здоровья. В результате люди должны опасаться принимать витамин D, находясь на дигоксине, препарат, который используется для замедления и регулирования частоты сердечных сокращений. Гиперкальциемия также может привести к потере костной ткани и почечной недостаточности, среди других осложнений, предостерегает Институт.
Свертывание крови
Высокое количество синтетического витамина Е привело к увеличению кровотечения животных в исследованиях, предупреждает д-р Марет Трабер, профессор по вопросам питания Института Линуса Полинга. Хотя сопоставимые исследования не проводились на людях, некоторые люди, принимающие витамин Е, увеличивают кровоподтеки, что указывает на слишком высокую дозу, отмечает доктор Трабер. Поскольку витамин Е может влиять на действие антикоагулянтных препаратов, людям следует проконсультироваться со своими врачами, прежде чем принимать витамин.
