Поедание какого-то пожилого чеддера может иметь удивительный дополнительный бонус (помимо рациона): он может помочь вам жить дольше.
Согласно недавнему исследованию, опубликованному Nature Medicine, проглатывающий спермидин, который является натуральным полиаминовым соединением, найденным в сыре, и, гем, спермой (отсюда и сходство по названию), может привести к улучшению здоровья сердца и увеличению продолжительности жизни.
Связанные: 18 продуктов с «плохим рэпом», которые действительно хороши для вас
Во время исследования мышам вводили раствор воды или воды с раствором спермидина. По данным Medical Daily, результаты показали, что мыши, получавшие спермидин, многократно переживали тех, кто просто пил простую воду. Еще более удивительно? Эта тенденция по-прежнему сохраняется, когда исследователи преднамеренно повышают кровяное давление мышей с диетой с высоким содержанием соли.
Исследователи отметили, что спермидин фактически индуцирует аутофагию, процесс, который заставляет клетки сердца отключать клетки, которые дисфункциональны. В результате мышей, получавших спермидин, была лучше сердечно-сосудистая функция и пониженное кровяное давление, что в конечном итоге привело к увеличению продолжительности жизни. Фондю вечеринки, кто-нибудь?
В то время как спермид был впервые выделен в сперме из-за высокой концентрации в телесной жидкости, спермидин также высоко концентрирован в некоторых из ваших любимых старых сыров - от Пармезана до Грюйера и Гауды. Сопоставимые уровни спермидина также можно найти в соевых бобов и грибах, хотя исследователи считают, что соединение наиболее эффективно употребляется в качестве дополнения.
Это может быть так, но мы собираемся идти вперед и использовать это в качестве предлога для нашего сыра. Спасибо, изящная фея!
Связанные: 21 Anti-Aging Foods
Что вы думаете?
Вы едите диету с высоким содержанием сыра? Вам нравится старый сыр? Это заставит вас есть больше сыра? Дайте нам знать об этом в комментариях!
