Эстроген является естественным гормоном, необходимым для женской груди и сексуального развития. Он управляет вашим менструальным циклом, контролирует функционирование яичников и матки и стимулирует нормальный рост и деление клеток молочной железы. Вес, физические упражнения, потребление алкоголя и заместительная гормональная терапия - все это факторы, которые влияют на уровень вашего эстрогена. Даже еда, которую вы едите, может влиять на уровень эстрогена в вашем теле.
морковь
Морковь Фото: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Красные или оранжевые овощи и фрукты являются богатыми источниками бета-каротина, предшественника, который используется для производства витамина А в вашем организме. Натали Ледесма, MS, RD, CSO, в Калифорнийском университете в Сан-Франциско, ежедневно советует употреблять бета-каротин в виде моркови, сладкого картофеля, дыни, сквоша или манго. Бета-каротин и химически связанные каротиноидные соединения эффективны в снижении роста положительных и отрицательных опухолевых клеток рецептора эстрогена. Высокие уровни бета-каротина связаны с до 50% -ным снижением риска рака молочной железы.
Соевые бобы и соевые продукты
Соевые бобы Фото: Райан Маквей / Фотодиск / Getty Images Соя и связанные соевые продукты высоко в фитоэстрогенах, растительные эстрогены со слабой активностью у людей. Эти более слабые эстрогены, по-видимому, связываются с рецептором эстрогена на клетках молочной железы и яичников и блокируют более сильную человеческую форму эстрогена от связывания. В целом это приводит к снижению уровня эстрогена в организме и снижению риска развития рака.
Брокколи и капуста
Брокколи Фото: Джордж Дойл / Stockbyte / Getty Images Ежедневное потребление крестоцветных овощей, особенно брокколи и капусты, рекомендует Ледесма. Она отмечает, что одно шведское исследование женщин в постменопаузе продемонстрировало снижение риска рака молочной железы на 20-40% от добавления от одного до двух ежедневных порций крестоцветных овощей. Женщины, которые ели сырую или слегка приготовленную капусту, в том числе квашеную капусту, три или более раз в неделю, также показали значительное снижение риска рака молочной железы. Приготовление капусты в течение длительных периодов времени отрицало эти преимущества.
Овес и цельное зерно
Цельные зерна Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images David Grotto, RD, LD, отмечает, что высокое содержание клетчатки в продуктах, содержащих овес и цельные зерна, может блокировать вредные эстрогены. В дополнение к снижению эстрогена, переход на цельные зерна улучшает общее состояние здоровья. Продукты с высоким содержанием клетчатки заставляют вас чувствовать себя полными и удовлетворенными дольше, уменьшая вероятность того, что вы будете переедать и набирать вес. Кроме того, Грот утверждает, что овес увеличивает активность определенных иммунных клеток, известных как естественные киллеры-Т-клетки, и может улучшить способность вашего организма к удалению опухолевых клеток.
