Посмотрите на любое меню бара или паба, и вы, скорее всего, найдете куриные крылышки в качестве основного меню. Тем не менее, многие рецепты ресторанов могут представлять риск для вашей диеты из-за их пищевой ценности, включая увеличение жира, натрия и калорий - от 400 до 500 калорий на порцию. Тем не менее, вы можете выпекать без крысы куриные «крылья» дома с более здоровым рецептом.
Шаг 1
Отрежьте куриные вырезки на треть. Куриные вырезки удобны и ближе всего к куриным крыльям. Тем не менее, вы также можете использовать бескостные, без кожи куриные грудки. Если это так, вам нужно будет разрезать куриные грудки горизонтально пополам; затем разрезать каждую половину на размер вырезки. Продолжайте разделять их на треть.
Шаг 2
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Разбейте яйца на большую миску и слегка взбейте, чтобы сломать желтки. Добавьте кусочки куриной вырезки к яйцам и дайте постоять 10 минут.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и муку в мелкую кастрюлю или большой пластиковый пакет. Добавьте курицу и бросьте, чтобы покрыть курицу смесью муки.
Шаг 5
Намажьте оливковым маслом на противень и добавьте курицу к кастрюле. Слегка катите курицу в оливковом масле, чтобы покрыть ее как можно больше. Оливковое масло поможет ему остыть во время приготовления.
Шаг 6
Приготовьте курицу в течение 15 минут и заверните каждую часть. Продолжайте готовить его до тех пор, пока он не станет мягким, а снаружи коричневый и хрустящий. Подавайте с окунающими соусами, такими как барбекю или ранчо, или классическим аккомпанементом для «крыльев» - пряного соуса в стиле баффало.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2? фунтов. куриные вырезки
- 4 яйца
- 1 ст. поваренная соль
- 1 ст. перец
- 2 стакана муки
- Оливковое масло 1/4 чашки
Советы
- Многие провалы и соусы содержат большое количество жира и натрия. Поэкспериментируйте с обезжиренным йогуртом, добавляя ароматизаторы, такие как чеснок и травы, чтобы создать более здоровый вариант окунания.
Предупреждения
- Проверьте внутреннюю температуру цыпленка, чтобы предотвратить пищевую болезнь. FoodSafety.gov рекомендует не потреблять курицу до достижения не менее 165 градусов по Фаренгейту
