Астаксантин, каротиноид, который дает определенные продукты розового или красного цвета, действует как антиоксидант для ограничения повреждения клеток и воспаления. Это может также улучшить вашу иммунную функцию, увеличить ваши положительные уровни липопротеинов высокой плотности и уменьшить ваши триглицериды, согласно статье, опубликованной в «Alternative Medicine Review» в декабре 2011 года. Морепродукты, такие как лосось, креветки, форель, раки и криль, содержит астаксантин. Но есть также вегетарианские источники этого питательного вещества.
Микронутриент из микроорганизмов
Обычно употребляемые в пищу вегетарианские продукты обычно не содержат астаксантин, если только это не добавляется во время обработки. Большая часть астаксантина, используемого на коммерческой основе, изготавливается из типа дрожжей Phaphia rhodozyma или типа водорослей, называемых Haematococcus pluvialis, согласно статье, опубликованной в «Морские наркотики» в 2014 году. Вы можете найти дополнительный астаксантин во многих формах, включая энергетические напитки , капсулы, экстракты, масла и порошки. Добавки, содержащие астаксантин из вегетарианских источников, часто указывают это на этикетке.
