Окунь относится к роду пресноводных рыб в диапазоне от 1 до 5 фунтов. Мясо окуня влажное и крепкое с богатым вкусом. Вы можете готовить окунь различными способами: от жареной до жареной в духовке. Запеченный окунь лучше всего работает с ароматным, панированным покрытием. Панировка создает хрустящую внешность, которая окружает мясо, обеспечивая заманчивый хруст с каждым укусом. Вам понадобится приблизительно 20 минут, чтобы испечь хрустящий окунь.
Шаг 1
Разогреть духовку до 500 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Соедините панировочные сухари, паприку, молотый черный перец и соль в мелкой миске. Пошевелите ложкой, чтобы смешать ингредиенты. Смешайте растопленное масло и лимонный сок во второй мелкой миске.
Шаг 3
Погрузите каждое филе окуня в смесь масла и лимонного сока, а затем сверните их в смесь хлебных крошек.
Шаг 4
Поместите панированное филе в форму для выпечки и поставьте в духовку. Выпекайте филе в течение 15 минут или пока панировка не станет хрустящей и золотисто-коричневой.
Шаг 5
Удалите окунь филе из духовки и дайте им остыть в течение пяти минут перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 чашки панковских хлебных крошек
- 1 ст. паприка
- 1 ч. Л. молотый черный перец
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- Две мелкие чаши
- Ложка
- 3 ст. растопленное масло
- 1 ст. лимонный сок
- Четыре 4 унции. окунь
- Противень
Советы
- Охладите оставшееся окунь филе и потребляйте в течение трех дней. Если вы предпочитаете блюда с низким содержанием натрия, опустите соль и используйте несоленое масло. ChooseMyPlate.gov рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю, чтобы предотвратить такие заболевания, как сердечные заболевания.
Предупреждения
- Чтобы помочь предотвратить пищевые заболевания, не потребляйте рыбу, пока вы не проверите внутреннюю температуру с помощью термометра мяса. FoodSafety.gov рекомендует температуру не менее 145 градусов по Фаренгейту
