Пенне - тонкая трубчатая паста, которая хорошо сочетается с сердечными соусами, такими как песто и маринара на основе мяса. «Rigate» в названии указывает на то, что пенне имеет ребристую поверхность. Открытые пробирки длиной 1 1/4 - 1 1/2 дюйма позволяют соусу заполняться посередине, а гребни помогают соусу, прилипшим к внешней стороне, придавая вам существенный аромат при каждом укусе. Пенне занимает немного больше времени, чтобы приготовить, чем длинные тонкие пасты, такие как спагетти или феттучини, но вкус стоит того, чтобы ждать.
Шаг 1
Наполните свой горшок водой в соответствии с указаниями по упаковке, в зависимости от того, сколько пасты вы готовите. Посыпьте солью и доведите воду до кипения на высокой температуре.
Шаг 2
Добавьте пену крепкую макароны в кипящую воду. Уменьшите огонь слегка до среднего.
Шаг 3
Приготовьте макароны примерно 14 минут. Периодически перемешать пенне, чтобы трубки не прилипали друг к другу и к горшку. Попробуйте пасту, чтобы увидеть, является ли она желаемой текстурой; penne rigate обычно подается al dente или жевательная.
Шаг 4
Слейте макароны в дуршлаг. Вершина со своим любимым соусом.
Вещи, которые вам понадобятся
- вода
- Поваренная соль
- Горшок
- Дуршлаг
Советы
- Охладите оставшийся пенне в холодильнике и используйте его в холодном салате на макароне на следующий день. Объедините его с любимыми овощами и майонезом или с вашей любимой повязкой. Используйте пенне в кастрюле, смешав ее с соусом маринара и поместив в кастрюлю. Наверху с сыром моцарелла и выпекать при 375 градусах Фаренгейта в течение 15 минут.
