Традиционное мясо фахиты - это маринованный стейк из юбки, но фахитас может содержать что угодно: от курицы и креветок до оленины или даже тофу. Приготовление мяса фахита в сковороде просто, так как тонкие полоски готовят очень быстро. Прежде чем готовить мясо фахиты, дайте ему мариновать на ночь, чтобы сделать его более нежным и ароматным. Всегда сначала готовьте мясо фахита, добавляя овощи в конце приготовления, чтобы они оставались свежими и сохраняли свои питательные вещества.
Шаг 1
Налейте достаточное количество оливкового масла на дно сковороды, чтобы покрыть его. Любое масло будет работать, но оливковое масло обладает высоким содержанием жирных кислот омега-3 в сердце, а также добавляет аромат.
Шаг 2
Нагрейте сковородку на среднем огне до тех пор, пока вы не сможете почувствовать запах оливкового масла и немного воды, брошенной в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте мясо фахита сразу. Дайте ему посидеть несколько секунд, а затем нажмите и поверните его деревянной ложкой или блином токарем.
Шаг 4
Дайте фашита приготовить мясо в течение 7-10 минут, помешивая и постоянно переворачивая мясо. Возьмите случайные образцы с помощью термометра с мгновенным чтением, чтобы проверить, что нужно. Говядина производится при 145 градусах Фаренгейта, свинине при 160 градусах по Фаренгейту и курице в 165 градусов по Фаренгейту. Рыба делается, когда она непрозрачна на всем пути и легко удаляется.
Вещи, которые вам понадобятся
- Оливковое масло
- Сковорода
- Деревянная ложка или блины токарь
- Термометр с мгновенным чтением
Советы
- Используйте оставшееся мясо фахита, чтобы добавить белок в салат из юго-западного или мексиканского салата.
Предупреждения
- Никогда не позволяйте чему-либо, используемому для обработки или хранения сырого мяса, вступать в контакт с приготовленным мясом.
