Все, что вы едите, так или иначе способствует правильному функционированию вашего тела. Выбор вашей пищи может даже повлиять на то, как ваша кровь может переносить кислород и снабжать его вашим телом. Молекула гемоглобина работает, избавляя ваше тело от углекислого газа и поглощая кислород. Гемоглобин подбирает углекислый газ, отходы клеточного метаболизма и выводит его из легких в организм. Там он также поглощает кислород, который он доставляет клеткам, которые в нем нуждаются. Количество железа в вашем рационе может повлиять на работу вашего гемоглобина.
Функции гемоглобина
Кислород переносится в вашем кровотоке эритроцитами или эритроцитами. Часть эритроцита, который удерживается на кислороде, представляет собой молекулу гемоглобина. Эта микроскопическая молекула поглощает кислород из ваших легких и обменивает его на углекислый газ на клеточном уровне. Он также избавляет от углекислого газа от вашего тела, разбивая его на месте легких для изгнания, согласно «Анатомии и физиологии» Кеннета С. Саладина.
Железо и гемоглобин
Без гемоглобина ваши эритроциты не могут переносить кислород и без железа ваше тело не может производить гемоглобин. Когда вы принимаете железо, ваш желудок превращает его в полезную форму. Затем он поглощается в кровоток, где он связывается с белком трансферрина. Этот белок сопровождает железо в ваш костный мозг, место в вашем теле, где производятся эритроциты.
рекомендации
Рекомендации по железу варьируются в зависимости от возраста и пола. Для взрослых мужчин потребление железа должно составлять 8 мг в день. Для женщин в возрасте от 19 до 50 лет потребление железа должно составлять 18 мг в день. Женщины требуют больше железа, чем мужчины, из-за потери железа через менструацию. После 50 лет рекомендации для женщин встречаются у мужчин по 8 мг в день.
Продукты, которые усиливают абсорбцию кислорода
Употребление в пищу продуктов, которые обеспечивают ваше тело количеством железа, которое ему нужно, позволяет вашему телу образовывать гемоглобин внутри вашей крови - и это усилит способность организма поглощать кислород из легких. Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, содержат большое количество железа. Плоды, такие как сушеные абрикосы, чернослив или изюм, также обеспечивают кислород-поглощающее железо. Фасоль или нут из железа содержат железо. Красное мясо, такое как гамбургер или стейк, также является хорошим источником железа.
малокровие
Если вы не едите достаточно железа, вы рискуете разработать состояние, известное как железодефицитная анемия. Это означает, что ваша кровь не способна переносить количество кислорода, необходимое вашему организму. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, ваше тело реагирует на дефицит железа с повышенной частотой сердечных сокращений, усталостью, бледностью, раздражительностью, расширенным языком, увеличенной селезенкой и причудливой тягой к таким вещам, как грязь.
