Интерес к пробиотикам, которые содержатся в ферментированных продуктах, таких как йогурт, кефир и мисо, расширился до их потенциальной роли в борьбе со многими состояниями здоровья, включая жировое заболевание печени. Обычно называемые «дружественными бактериями», пробиотики - это живые микроорганизмы, которые обычно находятся в пищеварительном тракте, влагалище и влагалище. Эти полезные твари могут способствовать здоровью несколькими способами, включая подавление роста патогенных бактерий и иммунную стимуляцию. Питание йогурта может обеспечить преимущества, если у вас есть жирная болезнь печени, но сначала поговорите с врачом.
Общенациональная проблема
Поскольку уровень избыточного веса и ожирения продолжает расти, жирная болезнь печени является общенациональной проблемой для здоровья. Это происходит, когда ненормальное количество жира накапливается в ваших клетках печени. К факторам риска относятся избыточный вес или диабет, резистентность к инсулину или высокие триглицериды. Регулярное употребление избыточного алкоголя, токсинов, некоторых лекарств и унаследованных метаболических нарушений может также вызвать жировую печень. Когда это вызвано чем-то иным, чем алкоголем, это называется безалкогольной жировой болезнью печени.
Пробиотики и заболевания печени
Микроорганизмы в кишечном тракте играют значительную роль в функции клеток печени, согласно клиническому обзору в журнале «Hepatitis Monthly», опубликованном в феврале 2013 года. В обзоре было обнаружено, что изменения типа и количества микроорганизмов, находящихся в кишечном тракте, могут в жировой печени и других вредных печеночных эффектах. Основываясь на обзоре текущих клинических данных, авторы пришли к выводу, что пробиотики представляют собой безопасную и недорогую стратегию по улучшению различных заболеваний печени.
Йогурт и жирная печень
Пробиотики контролируют рост патогенных бактерий, некоторые из которых могут оказывать вредное воздействие на функцию клеток печени. Исследователи исследовали влияние употребления пробиотического йогурта у взрослых с неалкогольной жировой печенью. Участники ели йогурт ежедневно в течение восьми недель. Потребление йогурта улучшило ферменты печени и снизило общий холестерин и липопротеин низкой плотности - плохую форму холестерина. Авторы пришли к выводу, что пробиотический йогурт может оказаться полезным при лечении факторов риска развития безалкогольной жировой печени. Исследование было опубликовано в выпуске «Journal of Dairy Science» от декабря 2014 года.
Выбор йогурта
Не все йогурты содержат пробиотики. Проверьте этикетку ингредиентов на слова «живые и активные культуры». Некоторые бренды также перечисляют штаммы пробиотиков в йогурте, причем наиболее распространенными являются Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Некоторые йогурты несут печать «Живая и активная культура» Национальной ассоциации йогуртов, что означает, что бренд соответствует стандартам пробиотиков и содержит значительное количество живых и активных культур. Однако печать является добровольной, поэтому некоторые йогурты могут иметь живые культуры и не носить печать. Для лучшего питания выбирайте нежирные, с низким содержанием сахара.
