Наличие диабета не означает, что вам нужно есть мягкие, скучные продукты при каждом приеме пищи. Вы можете съесть множество удовлетворяющих продуктов за завтраком, которые наполнит вас, не пронзая ваш уровень сахара в крови. Смешайте и сопоставьте эти продукты для еще большего разнообразия и большего чувства интереса к употреблению здоровой пищи.
Яйца и мясо
Белок является важной частью любой диеты, и в том числе это отличный способ чувствовать себя полным и удовлетворенным после еды. По данным Американской ассоциации диабета, каждый прием пищи, включая завтрак, должен составлять четверть белка: хорошие варианты включают стейк и яйца, яичницу с яичницей с сальсой, яйца вкрутую с овощными палочками или стейк и овощную жаркое. Некоторые из этих вариантов могут показаться странными, чтобы поесть за завтраком изначально, но очень удовлетворительны и могут быть сделаны навалом заранее.
Не отрывать молочные продукты
Продукты дневника могут быть очень полезны при диабетической диете. Обезжиренное молоко, йогурт и сыр имеют низкий уровень гликемического индекса, что означает, что после приема пищи они не повышают уровень инсулина. Эти продукты также дают вам хорошее количество белка и кальция. Вы можете комбинировать сыр и ветчину в обертывании салата или поставить миску с йогуртом с орехами, корицей и измельченным кокосом для вкусного и наполненного завтрака.
Протеины
Многие вкусные варианты завтрака доступны, если вы готовы экспериментировать с белковым порошком. Выберите порошок сывороточного, соевого или рисового белка, который не содержит никакого добавленного сахара и имеет низкое содержание углеводов. Затем вы можете заменить муку в большинстве рецептов белковым порошком для удобных для употребления в пищу хлебобулочных изделий: белковых кексов, белковых блинов или белковых печеньков. Если ваши рецепты требуют много масла, яичные белки делают хорошую замену и не дадут вам попадания насыщенных жиров, которые вы в противном случае получили бы. Протеиновые коктейли, сделанные с низким содержанием жира или ореховым молоком, являются еще одним заполнением и универсальным вариантом завтрака.
Сбалансированные углеводы
Диабетикам необходимо избегать определенных продуктов, богатых углеводами, но есть множество вариантов, которые вы можете спокойно съесть на завтрак. К ним относятся рулонный овес, ржаной хлеб, соевый и льняной хлеб, цельнозерновые хлопья - такие как хлопья отрубей и самодельные мюсли без сахара - и фрукты. Это продукты с низким содержанием гликемического индекса, поэтому они не дестабилизируют уровень сахара в крови. Стремитесь есть эти пару раз в неделю, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество клетчатки и минералов.
