Ловушка внутри густой и колючей плоти ананаса - это плод, наполненный вкусным тропическим ароматом, витамином С и бромеланом. В то время как плоть фруктов делает вкусную закуска или десерт, замечательное дополнение в салатах и ароматный гарнир на ветчине, колючая кожа может обеспечить вкусный напиток. Вместо того, чтобы бросать кожу в мусор или компостирующую кучу, дайте ей кипение и пожните ее преимущества.
Шаг 1
Прополощите ананас под прохладной водой, чтобы удалить грязь или мусор на коже. С ананасом на разделочной доске используйте зубчатый нож для удаления короны с вершины ананаса. Затем, начиная сверху, следуйте естественной кривой ананаса и отрежьте кожу. Отложите кожу в сторону и вырежьте или сохраните плод ананаса по желанию.
Шаг 2
Вырежьте кусочки кожи на мелкие куски и поместите их в большой горшок. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть все шкуры. Положите горшок на печь на высокую температуру и доведите до кипения. После кипячения, уменьшите тепло до среды, накройте горшок и дайте скинам кипеть в течение как минимум 20 минут.
Шаг 3
Поместите дуршлаг в большую миску и вылейте содержимое горшка, чтобы процедить жидкость. Перенесите жидкость в большой кувшин и дайте ей остыть до комнатной температуры. После охлаждения, накройте кувшин и охладите на срок до 2 дней.
Вещи, которые вам понадобятся
- Зубчатый нож
- Разделочная доска
- Большой горшок с крышкой
- Дуршлаг
- Большая чаша
- Кувшин с крышкой
Советы
- Для более сладкого сока добавьте сахар при подаче, если хотите.
