Здоровое питание для диабета связано не только с сокращением углеводов. Умеренное потребление углеводов имеет важное значение, но так увеличивается потребление фруктов и овощей, уменьшая содержание натрия, избегая насыщенных и транс-жиров и включая богатые клетчаткой цельные зерна. Завтраки для завтрака - освежающие, чтобы избежать сливок, сыра с полным содержанием жира и жирного мяса - хорошо вписываются в диету, благоприятную для диабета, и самые разумные планы еды. Работайте со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы разработать диетический план, который отвечает вашим потребностям и дополняет ваш режим лечения.
Колбаса-сырная кастрюля
Яйцо кастрюля с колбасой и сыром - любимый бранч, но традиционные рецепты содержат насыщенный жир, холестерин и натрий. Чтобы сделать более здоровую версию, которая на вкус так же хороша, используйте колбасу индейки вместо свинины, половину целых яиц и половину яичных белков или заменитель яиц с низким содержанием холестерина, а также лишний острый сыр чеддер с низким содержанием жира. Если рецепт включает кубики хлеба, используйте меньше, чем нужно, и замените мягкий хлеб из цельной пшеницы на белый сэндвич-хлеб. Чтобы повысить аромат без перегрузки соли, добавьте вкусные приправы, такие как сухая горчица, черный и кайенский перец, копченый или сладкий паприка и опрыскивание свежих трав.
Безрукавка Quiche
Чтобы сделать высокобелковый кишок с умеренным количеством жира и углеводов, отказаться от коры и испечь кишечку в смазанном жиром блюде кастрюли. Используйте заменитель яиц или смесь целых яиц и заменителей яиц или яичных белков. После избиения яиц, перемешайте в ароматный нежирный творог и сыр с ретиновым сыром по вашему выбору. Смешайте смесь яиц с большим количеством овощей с овощами, таких как цуккини, грибы, сладкий перец, лук и капуста. Добавьте петрушку, базилик или другие свежие травы. Наверху quiche с кусочками свежих томатов и опрыскиванием сыра с обезжиренным сыром перед выпечкой.
Французский тост Bake
Французский тост звучит как декадентский завтрак, но этот здоровый выпечка получает свою сладость от фруктов и вырезает масло и сливки. Используйте небольшой цельнозерновой багет или кубический пшеничный хлеб для основания кастрюли и накройте его смесью яичных белков, целых яиц, обезжиренного молока и экстракта ванили. Добавьте слой нарезанных персиков, брошенных лимонным соком, корицей и, если хотите, коричневым сахаром или заменителем сахара. Храните собранную кастрюлю в холодильнике на ночь перед выпечкой. Наверху запеченная кастрюля с ложкой обезжиренного греческого йогурта и подавайте со стороны овощной колбасы.
Испанский омлет
Испанский омлет, также называемый фритатой, печет в чугунной или жаростойкой сковороде. Традиционные варианты включают картофель, но вы можете заменить салат с овощами с низким содержанием углеводов, такими как грибы, сладкий перец, летние кабачки, брокколи, листовые зелень и лук. Оставшиеся вареные овощи прекрасно работают. Чтобы сократить жир, используйте смесь целых яиц и яичных белков. Разогреть сковородку на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и вылейте смесь овощей и яиц. Пусть яйца установлены немного, а затем поднимите края фритты, чтобы сырое яйцо могло течь под приготовленным яйцом. Когда яйца крепятся на дне, выньте сковороду из жары и посыпьте сверху ароматным сыром без жира. Положите сковородку под жарким бройлером примерно на минуту, пока сыр не растает и не будет приготовлен верхний слой яйца.
