Употребление безглютеновой диеты может быть затруднено сначала; однако сделать несколько простых изменений облегчит его работу. Определение того, какие продукты и ингредиенты содержат клейковину, является ключом к созданию плана приема пищи без клейковин. Употребление безглютеновой диеты не означает, что вам нужно отказаться от продуктов, которые вам нравятся, так как есть много альтернатив без клейковин. Планируйте заранее, создав план питания, используя натуральные продукты без глютена, а также включив альтернативные продукты без клейковин.
Определите продукты без глютена
Важным шагом в создании плана диеты без глютена является определение продуктов, которые, естественно, не содержат глютена. Некоторые естественные безглютеновые продукты включают фрукты, овощи, мясо, морепродукты, яйца, масло, рис, орехи, семена, мед, меласса, масла и травы. Мясо и морепродукты должны быть приготовлены равнины, без панировки, чтобы быть безглютеновыми. Другим важным шагом является выявление продуктов, не содержащих глютена, в то время как известно, что некоторые ингредиенты могут иметь скрытые источники клейковины, такие как сухие жареные орехи, приправы и соевый соус.
Планирование вперед
Создание меню без глютена заблаговременно каждую неделю может быть полезно, если вы смутитесь о том, что есть, когда едите. Есть много вариантов без глютена на выбор, особенно сейчас, когда в супермаркетах продаются больше брендов без клейковин. Во время шопинга вы можете найти множество версий без глютена почти любой пшеничной пищи, такой как рогалики, вафли и блины. Они часто производятся с использованием смеси муки без клейковин, таких как рисовая мука, мука из квиноа и мука из проса. Выбирайте естественные продукты без глютена, такие как фрукты, мясо и овощи, как можно чаще.
Рестораны
У вашего плана питания может быть свободное место для еды. Лучше всего позвонить или провести какое-то исследование перед тем, как покинуть дом, чтобы узнать, в каких ресторанах есть предметы меню без глютена. Многие рестораны теперь публикуют свои меню без глютена в Интернете. Во время путешествия вы также можете взять с собой собственную еду, например, сэндвич с хлебом без клейковин. Это гарантирует, что у вас всегда есть что-то без глютена.
Примеры элементов меню
Примерное меню завтрака может состоять из вафель, сделанных из муки без клейковин, и свежей клубники - или омлета со свежими овощами и хеш-коричневыми. Примерные обеденные предметы могут включать пиццу, приготовленную из муки без клейковин, и увенчанную овощами или коричневым рисом с курицей. Примером безглютенового обеда может быть рыба с овощами и рисом или гамбургер на клейковине без булочки с брошенным салатом. Идеи закусок включают без клейковин рисовые крекеры и сырные или сельдерейные палочки с арахисовым маслом.
