Изюм, покрытый йогуртом, - это легкая закуска, которую любят большинство детей. Но д-р Дина Р. Роуз отмечает, что большинство рецептов требуют добавления жиров и сахаров, что снижает пищевую ценность лечения. Согласно DailyPlate от SWEET-LIFE, 1/3 чашки из кефира из кефира Publix содержат 190 калорий, 7 г жира и 20 г сахара. Хотя вы можете приобрести готовые изюм, покрытый йогуртом, в большинстве продуктовых магазинов, вы также можете приготовить это вкусное угощение дома.
Шаг 1
Поместите марлю в качестве лайнера в дуршлаг. Поместите йогурт в дуршлаг на верхней части марли и установите дуршлаг в миску. Накройте обе пластиковой оберткой и дайте ей посидеть на ночь.
Шаг 2
Держите марлю и аккуратно сжимайте остальную влагу из сыра с йогуртом. Опорожните миску, а затем положите ее обратно под дуршлаг. Дайте постоять еще 8 часов, прежде чем удалять сливочный сыр йогурта.
Шаг 3
Вскипятите горшок с водой с корзиной для пароварки. Поместите изюм в корзину для парохода, чтобы они не касались воды. Парьте изюм в течение 5 минут с крышкой корзины.
Шаг 4
Соедините сливочное масло с маслом и йогуртом в кастрюле. Продолжайте перемешивать на медленном огне до тех пор, пока сыр и масло не станут мягкими и хорошо перемешайте. Опорожните содержимое кастрюли в большой миске.
Шаг 5
Медленно добавляйте сахар кондитеров до тех пор, пока матовая смесь не станет толстой и кремовой. Перемешать в ванильном экстракте и изюме. Нанесите покрытые изюмом чайные ложки на вощеную бумагу и дайте сидеть на ночь.
Вещи, которые вам понадобятся
- Большая кастрюля
- Большая чаша
- Паровая корзина
- Большой дуршлаг
- марля
- 1 кварт простой йогурт (обезжиренное или цельное молоко)
- 2 чашки изюма
- 6 чашек кондитерских сахаров
- 1/4 чашки масла
- 1 1/2 ч. Л. экстракт ванили
Советы
- Этот рецепт даст четыре десятка кластеров из изюма с кефиром. Такой же рецепт для мороженого йогурта можно использовать для покрытия кренделей и сухофруктов.
Предупреждения
- Изюм, покрытый йогуртом, содержит больше сахара и жира, чем простые изюмы, и их следует есть в умеренных количествах. Здоровая альтернатива йогуртовым изюм - это обезжиренный ванильный йогурт в сочетании с натуральными изюмом.
