Витамин К-2 является питательным веществом, необходимым для здоровья костей и свертывания крови. Хотя все формы витамина К могут быть полезны для лечения и профилактики тех же условий, исследования показали, что витамин К-2 может иметь особые свойства, которые делают его полезным для предотвращения ишемической болезни сердца и рака предстательной железы, а также для улучшения здоровья костей.
Справочная информация и источники питания
Витамин К - жирорастворимый витамин, хранящийся в печени. Фото: Дмитрий Шпилько / Hemera / Getty Images Витамин К - жирорастворимый витамин, который хранится в печени. Его основная цель - помочь в свертывании крови или свертывании крови. Витамин К-1 является единственной внебиржевой формой витамина К, доступной в Соединенных Штатах, хотя витамин К-2 можно получить по рецептам. Однако организм способен превращать витамин К-1 в К-2. Дефицит витамина К встречается редко, потому что организм способен его продуцировать. Диетические источники, богатые витамином К-2, включают говяжий фарш, салями, масло, яичные желтки, твердый сыр, натто и куриную грудку. Не рекомендован верхний предел для приема витамина K.
Различные формы
Существуют различные формы витамина К. Фото: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images Витамин К входит в различные формы, включая K-1 (филлохинон), K-2 (менахинон) и K-3 (синтетический мендадион). Институт Linus Pauling отмечает, что, несмотря на то, что витамины K-1 и K-2 нетоксичны, витамин K-3 может быть токсичным, поэтому он больше не используется для лечения дефицита витамина K. MedlinePlus отмечает, что K-1 обычно является наиболее предпочтительной формой витамина K, потому что он сильнее, работает быстрее и менее токсичен, чем другие формы витамина K. Витамин K-2, однако, может иметь свои преимущества, не доступные в витамине K -1.
Профилактические свойства здоровья витамина К-2
Увеличение потребления витамина К-2 может снизить риск ишемической болезни сердца. Фото: Spectral-Design / iStock / Getty Images В исследовании 2004 года, опубликованном в «Journal of Nutrition», было обнаружено, что риск смертности от ишемической болезни сердца снижается по мере увеличения потребления витамина К-2. Исследование показало, что витамин К-2 может быть полезен при профилактике ишемической болезни сердца. Эти преимущества не наблюдались с витамином К-1. В исследовании, опубликованном в 2013 году в журнале «Osteoporosis International», было обнаружено, что добавки витамина К-2 могут помочь женщинам в постменопаузе предотвратить потерю костной массы, вызванную остеопорозом. Исследование 2008 года, опубликованное в «American Journal of Clinical Nutrition», показало, что увеличение потребления витамина K-2 было связано с меньшим риском развития рака предстательной железы. Однако эту связь не наблюдали с витамином К-1.
Кости и зубы
Витамин К имеет важное значение для поддержания здоровья костей и зубов. Фото: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images Витамин K во всех формах имеет важное значение для поддержания здоровья костей, так как помогает связывать кальций с костями. Витамин K-2 может быть особенно важен, потому что он предпочтительно используется организмом для осаждения кальция в зубах и костях, тогда как K-1 в основном используется для свертывания крови. Медицинский центр Университета штата Мэриленд отмечает, что уровни низкого уровня витамина K обнаружены у людей с остеопорозом. Исследования также показывают, что витамин К у спортсменов может помочь в здоровье костей.
