Малина - это маленькие, деликатные фрукты, которые очень низки в калориях, с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. Они также полны необходимых питательных веществ, которые могут улучшить ваше общее состояние здоровья. Разнообразие питательных веществ, обнаруженных в малине, способствует пищеварению, помогает иммунной системе, защищает от некоторых заболеваний и помогает в потере веса.
Пищевая ценность
Малина славится низким содержанием калорий и жира. Чашка малины содержит 50 калорий и жира. Малина очень высока в клетчатке, содержащей 8 г на чашку. Они также являются хорошим источником витамина С, витаминов группы В, фолиевой кислоты, марганца, меди, магния и железа. Употребление 1 чашки красной малины обеспечивает половину рекомендованного количества витамина С, 60% RDA для марганца и 33% RDA для волокна.
Малина и потеря веса
Низкие калории и высокое содержание клетчатки в малине делают их отличным выбором для включения в ваш рацион, особенно если вы пытаетесь похудеть. Фрукты - пища с низкой энергией, что означает, что они обеспечивают большие порции за меньшее количество калорий. Содержание воды, клетчатки и жира определяет плотность энергии в продуктах питания. Плоды с высоким содержанием воды, которые обеспечат объем, но не калории. Малина без жира и полна клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки занимают больше времени, чтобы организм переваривал, заставляя вас чувствовать себя полнее дольше. Нерастворимая клетчатка, найденная в малине, помогает поддерживать регулярность тела, что также способствует снижению веса.
Дополнительные преимущества по снижению веса
Малины очень низкие по гликемическому индексу. Они оцениваются как 3 в гликемической нагрузке, что делает их продуктами с низкой гликемической нагрузкой. Продукты с низким содержанием GL очень мало влияют на уровень сахара в крови, что помогает предотвратить появление сахара в крови. Продукты с низким содержанием GL не только помогают стабилизировать уровень сахара в крови, но, как пишет д-р Mabel Blades в «Гликемический счетчик нагрузки», это может облегчить потерю веса и управление.
Другие преимущества
Малина обладает высоким содержанием антиоксидантов, что помогает предотвратить повреждение свободных радикалов в организме. Малина богата флавоноидом, называемым антцианинами. Антцианины помогают предотвратить рост бактерий и грибов в пищеварительном тракте, а также показали, что они защищают от сердечных заболеваний и деменции.
Тем временем высокий уровень витамина С в малине помогает защитить организм от рака и свободнорадикального повреждения, повышает иммунитет и улучшает усвоение железа. Марганец также является антиоксидантом, который, помимо помощи в предотвращении повреждения свободных радикалов, может помочь укрепить кости.
Выбор и хранение
Выбирайте ягоды, которые являются твердыми, пухлыми и имеют богатый глубокий цвет. Избегайте ягод, зеленых или проявляющих признаки плесени или синяков. Малину можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, но очень быстро, но вы должны потреблять свежие ягоды в течение нескольких дней после покупки.
