Употребление слишком большого количества определенных продуктов и слишком мало других может создать кислотное окружение в вашем теле. Переработанные закуски, сладости, мясо, кола, рыба и морепродукты и некоторые виды орехов являются примерами продуктов, которые имеют кислотный эффект в вашем теле, когда вы их едите. Фрукты и овощи, с другой стороны, оказывают подщелачивающее действие. Употребление большего количества этих продуктов и меньшее количество кислотных продуктов может помочь вам естественным образом избавить ваше тело от слишком большого количества кислоты.
Подробнее о кислотно-щелочном балансе
Баланс pH вашего организма - баланс между кислотой и основанием или щелочной - играет определенную роль в поддержании вашего здоровья. Для правильного функционирования pH вашего организма должен быть слегка щелочным, но употребление слишком большого количества кислотообразующих продуктов может избавиться от этого баланса. В соответствии с обзором, опубликованным в октябре 2011 года в журнале «Journal of Environmental and Public Health», употребление более подщелачивающих продуктов может положительно повлиять на здоровье костей, мышечную массу, сердечно-сосудистую систему и память и познание.
Продукты, которых следует избегать
Некоторые кислотообразующие продукты категорически вредны для вашего здоровья, и их следует избегать или потреблять нечасто. К ним относятся обработанные закуски; колы и другие соевые соки; рафинированные зерновые продукты, такие как белый рис, макаронные изделия и выпечка; очищенные сахара; и сало. Алкогольные напитки являются кислотообразующими, поэтому для ограничения кислотности вырезают алкоголь или питье в умеренных количествах - один напиток в день для женщин и два для мужчин.
Продукты, чтобы Едят Умеренно
Определенные продукты, которые считаются кислотными, не должны полностью вырезаться из вашего рациона, потому что они предлагают полезные питательные вещества для поддержания вашего здоровья. Например, согласно обзору, опубликованному в октябре 2011 года в журнале «Journal of Environmental and Public Health», хотя слишком много кислоты в организме может ослабить кости, достаточное потребление белка из кислотообразующих продуктов, таких как мясо, рыба, птица и бобы, важно для профилактики остеопороза. Другие кислотообразующие продукты, которые здоровы в умеренных количествах, включают масла оливкового, льняного, авокадо и сафлорового масла; зерна, такие как ячмень, пшеница, овес, пиво и рожь; сыр, молоко, простой йогурт и другие несладкие молочные продукты; яйца; орехи, включая арахис, фисташки и грецкие орехи; зародыши пшеницы и картофель.
Продукты для включения
Как поясняет октябрьский обзор в журнале Journal of Environmental and Public Health, ключ к контролю кислоты в организме не обязательно должен вырезать здоровые продукты, такие как домашняя птица и рыба, но сбалансировать их с большим количеством фруктов и овощей, наиболее щелочной продукты, которые вы можете съесть. Кроме клюквы, все фрукты являются щелочными. Выбирайте из черники, клубники, груш, яблок, всех видов дынь, изюма, финики и фига. Даже цитрусовые, хотя и имеют высокую кислоту, оказывают щелочное действие в организме. Все овощи являются щелочными. Выберите из салата, брокколи, капусты, баклажана, цуккини, огурца, болгарского перца, спаржи, грибов и цветной капусты.
