Пектин - это тип волокна, который обычно добавляется в продукты для усиления абсорбции и добавления клетчатки в рацион. Пектин можно также принимать в качестве пищевой добавки, которая производится в основном из яблочного волокна. Пектин также используется в качестве загустителя для многих типов джемов и желе, и его можно извлечь из многих видов цитрусовых. Чрезмерное употребление волокнистых продуктов, включая пектин, может иметь побочные эффекты, в том числе вздутие живота, диарею, снижение аппетита и истощение минералов.
вспучивание
Пектин может вызвать раздувание и газы в кишечнике, что может привести к дискомфорту и боли в животе. Волокно в пектине не усваивается и не поглощается из-за естественного отсутствия необходимых ферментов, которые разрушают волокно в тонком кишечнике. Наращивание волокна в вашем тонком и толстом кишечнике может создать водород и углекислые газы. Эти газы могут привести к вздутию живота и боли в животе, которые вы чувствуете, когда вам нужно пройти газ.
понос
В качестве дополнения к волокнам пектин действует как очиститель для вашего кишечного тракта, что может вызвать диарею у некоторых людей, особенно если ваше потребление пектина велико. При большом количестве клетчатки в вашем рационе некоторые питательные вещества могут не поглощаться вашим кишечным трактом. Малабсорбция питательных веществ в кишечнике может привести к диарее. «Энциклопедия пищевых добавок» заявляет, что потребление достаточного количества воды при приеме добавок из волокон, таких как пектин, может снизить риск развития диареи.
Уменьшение аппетита
Волокно, содержащееся в пектине, может быть очень плотным и расширяться внутри вашего желудка. Когда волокно расширяется, оно оказывает легкое давление на стенки вашего желудка, которые вызывают рецепторы вдоль пищеварительного тракта, чтобы сигнализировать вашему мозгу, что вы полны. В результате пектин и другие добавочные добавки могут вызвать снижение аппетита и могут привести к непреднамеренной потере веса.
Минеральное истощение
Поскольку волокно из пектина перемещается через вашу пищеварительную систему, оно может блокировать поглощение некоторых важных минералов в вашем кровотоке. Поглощение кальция, магния, железа и цинка может быть уменьшено, поскольку они могут попасть в ловушку среди частиц волокна в вашем кишечном тракте и, как результат, не могут проходить сквозь стенки кишечника и в кровь. Чтобы обеспечить адекватное усвоение минералов, принимать пектин и минеральные витамины отдельно.
