Диета DASH, диетические подходы к остановке гипертонии - это способ еды, который помогает вам контролировать потребление натрия и управлять кровяным давлением. Диета имеет знакомые продукты и подчеркивает простые продукты, скромные порции постного мяса, низкое или обезжиренное молоко, орехи и бобовые и цельные зерна. Он также просит, чтобы вы минимизировали потребление обработанных продуктов, в частности, с добавлением натрия и насыщенных или транс-жиров. Диета клинически доказана для снижения показателей артериального давления.
Значение
Высокое кровяное давление поражает 65 миллионов американцев, согласно докладу 2006 года Департаментом здравоохранения и социальных служб США. Высокое кровяное давление увеличивает риск развития сердечных заболеваний. Значительное исследование, опубликованное в выпуске журнала New England Journal of Medicine за апрель 1997 года, в котором приняли участие более 450 участников, показало, что диета DASH значительно снизила уровень артериального давления у участников всего через три недели.
Особенности
Диета содержит натрий ниже 2300 мг в день. Вы сосредотачиваетесь на еде от семи до восьми порций зерна ежедневно - один кусочек хлеба или 1/2 чашки риса считается зерновым. Вы также едите от четырех до пяти порций овощей - что эквивалентно 1 чашке сырых листовых зелени или 1/2 чашки нарезанных овощей. Направляйте от четырех до пяти порций фруктов, равных 1/2 чашке нарезанной или 1 штуке. У вас может быть от 2 до 3 чашек обезжиренного молока и два или менее 3 унции. порции мяса или птицы ежедневно. Еженедельно, старайтесь потреблять от четырех до пяти порций орехов или бобовых - порция равна 1/3 чашки орехов, 2 ст. из семян или 1/2 чашки приготовленных бобов. Масла и сладости сведены к минимуму - цель - от 2 до 3 ч. Л. масла, маргарина или масла в день и всего пять порций сладостей в неделю, таких как 15 медунок или 1/2 чашки ароматизированного желатина.
Завтрак и закуски
План диеты DASH с примерно 2 000 калорий и 1500 мг натрия начинается с 3/4 чашки измельченной пшеницы, среднего банана, 1 чашки обезжиренного молока, 1 кусок хлеба из цельной пшеницы с 1 чайной ложкой. маргарина и 1 стакан апельсинового сока. Если вы можете терпеть более высокий уровень натрия, выберите отруби хлопья вместо измельченной пшеницы. Есть закуски между приемами пищи или после ужина, чтобы голод был в страхе. Попробуйте 1/3 стакана несоленых миндалей, 1/4 чашки изюма и 1/2 стакана без сахара добавленного фруктового, обезжиренного йогурта; съешьте их все сразу или разложите их в течение дня.
Обед и ужин
На обед сделайте куриный салат с 3? чашки жареной куриной грудки,? чашка сельдерея, 1 ст. лимонного сока, тире лукового порошка и 3 ст. с низким содержанием жира майонеза и 3/4 чашки рецепта на два ломтика хлеба из цельной пшеницы с 1 ст. л. дижонской горчицы. Есть огурец и томатный салат с 1 ст. Л. семян подсолнечника и 1 ч. л. обезжиренной итальянской повязки с 1/2 чашкой консервированных фруктов в легком сиропе рядом. За обедом жарят 3 унции. глаз круглого стейка и иметь его с 2 ст. обезжиренного соуса. Приготовьте 1 стакан зеленых бобов в 1/2 ч. Л. масла канолы, и иметь его с небольшим печеным картофелем, покрытым 1 ст. л. каждый из обезжиренной сметаны, уменьшенного жира и сыра чеддера натрия и луков. Цельнозерновой рулет с 1 ч. Л. не содержащего соли маргарина, яблоко и 1 чашку обезжиренного молока завершают трапезу.
