Альфа-липоевая кислота является антиоксидантом, который производится в организме, который помогает превращать глюкозу в энергию в дополнение к уничтожению свободных радикалов. Свидетельство также связывает альфа-липоевую кислоту с регенерацией других антиоксидантов, таких как витамин С, после того, как они напали на свободные радикалы. Показано, что альфа-липоевая кислота улучшает чувствительность к инсулину у диабетиков 2-го типа и способствует гибели опухолевых клеток, предлагает Мемориальный Sloan Kettering Cancer Center.
Органическое мясо
Мемориальный Sloan Kettering Cancer Center сообщает, что альфа-липоевая кислота связана с белком, в частности лизином, в пищевых продуктах. Эти связанные соединения называются липоиллизином. Альфа-липоевая кислота содержится в больших количествах в ткани тела, которые содержат большое количество митохондрий, электролиз клеток. Органическое мясо содержит большое количество митохондрий и, следовательно, большое количество липоиллизина. Институт Linus Pauling отмечает, что почки, сердце и печень являются источниками пищи, которые содержат альфа-липоевую кислоту.
Источники растений
Хлоропласты являются клетками производства энергии в растениях. Альфа-липоевая кислота отвечает за преобразование энергии в клетках, поэтому продукты с высоким содержанием хлоропластов будут иметь большое количество альфа-липоевой кислоты. Источники растений альфа-липоевой кислоты включают брокколи, шпинат, зелень и манжету, объясняет Институт Линуса Полинга. Липоиллизин также был обнаружен в помидорах, горохе и брюссельской капусте.
дрожжи
Альфа-липоевую кислоту можно также найти в дрожжах, особенно в пивных дрожжах, которые производятся из одноклеточного гриба. По данным Института Линуса Полинга, потребление альфа-липоевой кислоты из пищи не оказывает существенного влияния на свободную липоевую кислоту в плазме, в то время как свободная липоевая кислота в добавках приводит к значительному увеличению плазмы. Согласно Мемориальному Ракетному центру Слоан Кеттеринг, связанная альфа-липоевая кислота в пище трудно расщепляется и поэтому менее доступна для входа в плазму крови. Свободная альфа-липоевая кислота, содержащаяся в добавках, не связана и легко проникает в плазму, где она широко распространяется по всему организму.
