Бобы - это очень разносторонняя, недорогая, легкая в выращивании пища, которая на протяжении веков служила основой для диет людей во всем мире. Могучая фасоль с низким содержанием жира и наполнена питательными веществами, белком, клетчаткой и антиоксидантами. Согласно совету сухих бобов США, употребление бобов может снизить риск развития сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Добавление большего количества бобов в ваш рацион может также помочь поддерживать правильный уровень сахара в крови, снизить риск врожденных дефектов и помочь в управлении весом.
Буш и поляны
Буш-бобы. Фото: antpkr / iStock / Getty Images Буш-бобы и фасоли зеленого цвета имеют зеленый цвет и более известны как зеленые бобы. Голубое озеро и Дерби - это два вида кустов. Кентукки Блю и Кентукки удивляются разновидностями фасоли полюса. В 1/2-часовую порцию зеленых бобов содержится около 15 калорий и 1 г белка, а также 7,5 мг витамина С. Молодые зеленые бобы восхитительны, когда подают сырым в салатах. Паровая зеленая фасоль целая, чтобы сохранить свой цвет и питательную ценность.
Пинто Бобы
Пинто-бобы. Фото: Саша Буркард / iStock / Getty Images Пинто-боб является сушеной фасолью, которая связана с красной фасолью. Пинто-бобы содержат ниацин, тиамин и фолиевую кислоту и содержат 7,4 г клетчатки и 7 г белка в 1/2-чашке. Та же самая порция приготовленных пюре-боба содержит около 118 калорий. Жареные бобы изготовлены из пинто-бобов и хорошо работают в мексиканских и Tex-Mex блюдах. Пинтос также замечательный, когда подается в супах и салатах и в качестве гарнира.
Гарбанзо Бобы
Бобы Гарбанзо. Фото: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Бобы Garbanzo возникли на Ближнем Востоке и, по данным Университета Аризонского колледжа сельского хозяйства и наук о жизни, являются наиболее широко потребляемыми бобами в мире. Также известный как нут, garbanzos содержат 5,94 грамма белка и 5,3 грамма диетического волокна на 1/2-чашку обслуживания. Есть приблизительно 120 калорий в 1/2 чашки garbanzos, и эти бобы являются лучшими, когда используются в салатах, рагу и супах. Hummus, окунь, сделанный из garbanzos, кунжутной пасты, лимонного сока и чеснока, является одним из самых популярных способов служить garbanzos.
Военно-морские бобы
ВМС. Фото: eyewave / iStock / Getty Images Белая фасоль стала известна как морские бобы, потому что они были обычным диетическим штапелем для моряков в море, согласно Мичиганской комиссии бобов. В 1/2-часовую порцию флотилии содержится около 130 калорий, 8 г белка и 5 г клетчатки, а также фолиевой кислоты, кальция и железа. Бобы наиболее часто используются коммерческими компаниями-бобами для изготовления консервированных печеных бобов. Вы также можете использовать морские бобы в домашней свинине и бобах, супах, тушеное мясо, похлебки и кастрюли.
