Порыв и стресс сегодняшнего типичного образа жизни, возможно, заставили бы вас съесть одну минуту и отправиться на встречу или на следующий класс. Если вы едите слишком быстро, однако, возможно, вы не дадите своему мозгу время догнать свое тело, и результатом может быть то, что вы едите больше, чем вы на самом деле голодны. Понимание преимуществ приема пищи может означать, что вы едите меньше, что может помочь вам поддерживать здоровый вес.
Преимущества медленного питания
Чтобы достичь ощущения полного ощущения, ваше тело опирается на два фактора: гормоны, которые сигнализируют вам, что вы полны и растягиваете рецепторы, которые указывают, когда ваш желудок расширился до своей способности. По словам «Целая жизнь», вашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы полностью зарегистрировать, что вы съели и почувствовали себя полным. Исследование, опубликованное в июльском номере журнала «Journal of the American Dietetic Association» за июль 2008 года, говорит о том, что употребление в пищу медленно снижает количество пища, которую вы едите во время еды, а также увеличивает ваше чувство полноты.
Слишком много еды
Когда вы едите медленно, ваше тело, естественно, может реагировать на количество пищи в вашем желудке, но слишком быстро едите, вы можете переедать, пытаясь подавить аппетит. Это может заставить вас чувствовать себя слишком полными или неудобными после еды быстро. Кроме того, употребление слишком быстро приводит к тому, что вы потребляете больше калорий, чем вам нужно, что может привести к увеличению веса, согласно исследованию в выпуске «Journal of Epidemiology» за май 2006 года.
Вздутие побочных эффектов
Вздутие может произойти, когда вы добавляете лишний воздух в желудок, заставляя живот чувствовать себя больше или неудобно, чем обычно. Одна из проблем с едой быстро заключается в том, что она вводит лишний воздух в ваш желудочно-кишечный тракт. Кроме того, у вас есть тенденция не переваривать пищу так тщательно, когда вы едите быстро. Это может привести к тому, что более крупные куски пищи попадут в ловушку в вашем желудке, что может дать вам ощущение, что еда сидит неудобно. Однако есть эксперты, которые выступают против этой точки зрения.
Решения и исправления
Если у вас есть склонность к быстрой еде, научиться еду медленнее, вы можете практиковать. Например, вы можете попробовать положить вилку между укусами, это может помочь увеличить количество времени, которое вы едите. Вы также захотите создать спокойную атмосферу, отключив телевизор или любые другие отвлекающие факторы, которые могут мешать вашей способности сосредоточиться на еде медленно. Когда вы едите, сосредоточьтесь на вкусах своей пищи и наслаждайтесь ими, что может помочь вам съесть медленнее
