Цепочки быстрого питания начинают признавать растущее число веганов в предложении вегетарианцев или овощей, включая варианты меню. Согласно Raw Food Health, вегетарианство набирает популярность как в Америке, так и в Европе. Метро не является исключением: некоторые из его магазинов предлагают сэндвич под названием «Метро Вегги Пэтти». Метро не делится своим рецептом - зачем кому-то нужно его купить, если можно сделать это дома? - но вы можете узнать ингредиенты.
Овощи
На веб-сайте метро Соединенного Королевства перечислены морковь, кукуруза и красный перец в качестве основных ингредиентов его вегетарианской пати. Автор SWEET-LIFE Кэти Ванн нашел список ингредиентов для пирога, в который также вошли грибы, каштаны, лук, зеленый перец и маслины. Этот список также определил, что ингредиент «сельдерея» из пирога на самом деле является порошком сельдерея, а не волокнистым растительным материалом.
Наполнители
Наполнители и аллергены метро Veggie Patty перечислены как коровье молоко, яйца, пшеница и клейковина. Для лакто-ово вегетарианцев или тех, кто держит молоко и яйца в рационе, это приемлемый вегетарианский сэндвич. Однако, строгие вегетарианцы и веганы, или те, кто ничего не использует из животных источников, не могли съесть этот пирожок из-за его содержания яиц и молока. Патти содержит коричневый рис и овес, обеспечивающий сложные углеводы и калории в бутерброде.
Пищевая ценность
Средний потребитель может подумать, что все, что называется «veggie», - это здоровая еда. Суть: Метро говорит, что этот пирожок, не включая хлеб, содержит 46 г углеводов из 130 рекомендованных ежедневно Министерством сельского хозяйства США. Источник питания в метро говорит, что у patty есть 3,2 г клетчатки и 23 г белка. Самым нездоровым компонентом этого пирога может быть его содержание натрия: Метро говорит, что у него 900 мг натрия и 2,2 г «солевого эквивалента» в каждом пироте. Министерство сельского хозяйства США рекомендует комбинированный дневной лимит в 1,5 г натрия, что составляет почти половину содержания пирога.
