В то время как ваше тело требует, чтобы некоторые жиры функционировали правильно, не все жиры создаются равными. Некоторые виды жира, особенно насыщенных и транс-жиров, могут быть плохими для вашего здоровья. Жирные продукты обычно высоки в этих нездоровых жирах. Для оптимального здоровья исключайте продукты, содержащие нездоровые жиры из вашего рациона.
Поднимите свою восприимчивость к сердечным заболеваниям
Еда жирной пищи увеличивает ваш риск сердечных заболеваний. Это потому, что продукты с высоким содержанием транс и насыщенных жиров и холестерина повышают ваш плохой липопротеин низкой плотности или холестерин ЛПНП. Нездоровые уровни холестерина ЛПНП позволяют формировать бляшку в ваших коронарных артериях, которые обеспечивают сердечную мышцу богатой кислородом кровью. Со временем мемориальная доска может затвердеть и сузить ваши коронарные артерии, прервав поток крови к вашему сердцу. Это может привести к сердечному приступу, который может вызвать серьезные проблемы со здоровьем или даже смерть. Для здоровья сердца избегайте таких продуктов, как печенье, крекеры, пирожные, обработанное мясо, картофель-фри, пончики, палочка или твердый маргарин и пальмовое масло.
Привести к увеличению веса
Исследование на животных, опубликованное Медицинской школой Университета Уэйк Форест в июне 2006 года, показало, что транс-жир перераспределяет жировую ткань в брюшную полость, что приводит к увеличению массы тела, даже если общее количество калорий находится под контролем. В исследовании обезьяны, питавшиеся диетой, содержащей транс-жир, испытывали увеличение массы тела на 7,2 процента, тогда как обезьяны, которые потребляли мононенасыщенные жиры, увеличивались на 1,8 процента. Обезьянам было дано такое же количество общих калорий, при этом жиры составляли 35 процентов потребления. Результаты привели исследователей к выводу, что потребление транс-жиров увеличивает прирост массы тела. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, таких как подсолнечное масло, масло канолы и оливковое масло, может способствовать повышению уровня холестерина в организме и снижению риска развития инсульта и сердечных заболеваний, заявляет Американская кардиологическая ассоциация.
Сделайте вас резистентным к инсулину
Инсулинорезистентность относится к состоянию, в котором ваше тело делает инсулин, но не может эффективно его использовать. Когда у вас есть резистентность к инсулину, глюкоза накапливается в крови вместо того, чтобы принимать внутрь ваши клетки и приводит к диабету. По данным Национального центра обмена информацией о диабете, эксперты считают, что ожирение, особенно лишний жир вокруг талии, является основной причиной резистентности к инсулину. Избыточные жировые клетки вокруг вашего живота производят гормоны и другие вещества, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как резистентность к инсулину. Ученые обнаружили, что взаимодействия в жировой ткани привлекают клетки вашей иммунной системы в регион и стимулируют хроническое воспаление, благоприятствуя развитию резистентности к инсулину. Потеря веса путем сокращения потребления жира и калорий может помочь вернуть сопротивление инсулину.
Поднимите свой риск рака
Исследования показывают, что употребление транс и насыщенных жиров на регулярной основе может увеличить риск развития различных видов рака, включая рак предстательной железы, толстой кишки и прямой кишки, отмечает Университет штата Колорадо. Содержание жира в мясе может стимулировать образование вторичных соединений в вашем организме, которые играют определенную роль в возникновении рака. Потребление жиров должно вносить не более 30-30 процентов ежедневного потребления калорий, а насыщенные жиры составляют не более 7 процентов до 10 процентов.
