В продуктовом магазине delis предлагаются разнообразные нарезанные ланчи, многие из которых удивительно худые и питательные. Обеденное мясо подразделяется на три основные категории: цельные порезы, секционные и обработанные. Целые разрезы - неизменные порции вареного мяса, тонко нарезанные для бутербродов и тому подобное. Секционные и обработанные мясные изделия требуют большего количества шагов между ферме и обеденной тарелкой. Оценка здорового питания определенного вида мяса для завтрака требует изучения питательных ценностей, добавок, консервантов и общего механизма обработки.
Целые сокращения
Измельченные, обработанные и сформированные мясные продукты вводят добавки в пищу, которые влияют на пищевую ценность готового продукта. Колбаса, болонья и другие сильно обработанные мясные продукты обычно производятся с остатками, такими как языки и сердца. За некоторыми исключениями, цельные сокращения представляют собой более здоровый выбор, чем любая форма обработанного мяса. Будьте готовы заплатить больше, однако, поскольку целые сокращения мяса стоят дороже, чем их обработанные аналоги.
Курица, Турция и Хэм
Цыпленок и индейка являются превосходными срезами мяса с точки зрения пищевой ценности. Они, естественно, богаты белками и содержат мало калорий. Ветчина немного более жирная, но все же лучше, чем говядина или обработанное мясо. Проверьте даты продажи на все обеденные мясные блюда и будьте осторожны, чтобы не хранить их слишком долго. Свежее мясо нарезать до трех дней в холодильнике, а упакованные ломтики остаются в безопасности в течение трех-пяти дней.
Выбор с низким содержанием жира
Здоровое обеденное мясо часто рекламирует свою худобу непосредственно на упаковке. Нередко встречаются обезжиренные холодные отрубы, которые более 95% без жира. Употребление в пищу здорового также означает чтение и понимание этикетки питания. Часто игнорируемый аспект питания - это размер порции, который является рекомендуемой частью для среднего человека. Самое здоровое обеденное мясо в продуктовом магазине быстро становится нездоровым, когда три или четыре порции накладываются на один сэндвич.
Предупреждающие знаки
Обработанное мясо - болонья, хот-доги, салями и пепперони, чтобы назвать несколько - содержат так много неизвестных элементов, что самым мудрым выбором является их полное исключение. Обеденное мясо также известно высоким содержанием натрия, с некоторыми пакетами, содержащими более 800 мг на порцию. Производители часто добавляют воду или соки к своему обеденному мясу. Эти добавленные соки увеличивают вес упаковки, но ничего не добавляют с точки зрения питания. Ищите варианты с низким содержанием натрия с наименьшими добавленными ингредиентами.
