В своей простейшей форме говяжий рывок состоит из полосок высушенной говядины. Тем не менее, производители говяжьих рывков часто рассоливают говядину перед процессом сушки и могут также измельчать ее, добавляя в травы, специи и другие ароматизаторы, прежде чем формировать смесь в полоски. Исторически люди высушивали говядину, чтобы сделать ее менее скоропортящейся, чтобы увеличить параметры хранения. Эта пища обеспечивает высокое качество белка, диапазон витаминов группы В и многие минералы, но он довольно высок в натриевом.
Калории и жиры
3,5 унции. подача говяжьего рывка содержит 150 калорий. Это количество калорий делает его хорошим выбором для закуски, так как это хорошая практика держать закуски в диапазоне от 100 до 200 калорий. Вы потребляете 1,9 г жира на порцию, и примерно половина этого происходит от насыщенных жиров. В то время как 0,9 г насыщенных жиров не может показаться значительным количеством, вы должны ограничить потребление до 15 г или менее в день, поскольку употребление большего количества может способствовать заблокированным артериям и проблемам с сердцем.
Белки и углеводы
Отшелушивание говядины содержит 31,1 г белка на порцию, или от 55,5 до 67,6% от суммы, которую вам нужно каждый день. Белок завершен, что означает, что он обеспечивает все необходимые аминокислоты, необходимые вашему организму для работы на оптимальных уровнях. Каждая порция говяжьей рывкой содержит 2,8 г углеводов. Согласно MayoClinic.com, вы должны потреблять от 225 до 325 г этого макроэлемента каждый день.
полезные ископаемые
В том числе говяжий отрывистый в вашем рационе повышает ваше потребление фосфора. Каждая порция обеспечивает 20 процентов ежедневного рекомендуемого потребления этого минерала, что влияет на эффективность ваших почек. Вы также получите 16 процентов дневной стоимости железа, а также меньшее количество калия, кальция, магния, цинка и меди.
Витамины
Препарат из говядины - отличный источник витамина B-12, с 39 процентами требуемой вами суммы ежедневно. Витамин B-12 в этом мясе помогает вашему организму вырабатывать ДНК. Несколько других витаминов группы В присутствуют также в мякоти, включая тиамин, рибофлавин, витамин В-6 и ниацин. Вы также возьмете небольшую порцию пантотеновой кислоты.
Соображения
Если вы здоровы, употребление говядины изредка иногда не повлияет на ваше кровяное давление, но избегайте горькой вялотеку, так как она содержит большое количество натрия. Каждая порция составляет 2790 мг, что превышает рекомендуемые 2300 мг в день для тех, у кого нет гипертонии или проблем с сердцем. Предлагаемый предел для людей с проблемами со здоровьем составляет 1500 мг. Подумайте о том, как заставить говядину отрываться у себя дома, не загораживая, чтобы контролировать количество натрия.
