Цветочные горшки Terra cotta делают исправные сосуды для выпечки для небольших хлебов и чайных пирожных, при условии, что вы используете неглазурованные, не декорированные кастрюли и правильно их наносите. Кукуруза, усеянная перцем чили, выглядит дома в деревенских кастрюлях, как и сердечный цуккини-грецкий орех. Для более опытных пекарей, отдельные дрожжевые хлебы можно также приготовить в виде мини-батонов в горшках. После того, как лечение сделано, сами горшки становятся вторичным подарком, полезным для выращивания цветов и трав.
Подготовка горшка
Шаг 1
Вымойте терракотовые кастрюли в горячей, мыльной воде. Вытрите их насухо и установите их вертикально, чтобы высохнуть.
Шаг 2
Сильно смажьте внутреннюю и наружную поверхности терракотовых горшков и поставьте их на противень. Выпекайте горшки в 300-градусной духовке Фаренгейта в течение 30 минут, прежде чем удалять горшки.
Шаг 3
Пусть горшки охладят. Затем снова и снова продуйте их при той же температуре в течение еще 30 минут. Позвольте им остыть во второй раз.
Шаг 4
Вырезать круги из алюминиевой фольги, чтобы соответствовать нижней части горшка. Смажьте обе стороны кругов и установите их на дно горшков.
Шаг 5
Вырежьте прямоугольники из фольги размером с внутреннюю сторону горшков. Смажьте обе стороны прямоугольников и вдавите их во внутренние стенки горшков. Внутренние горшки теперь должны быть полностью покрыты фольгой, а сторона фольги обращена наружу.
Быстрые хлебцы и чайные пирожные
Шаг 1
Установите духовку до 400 F.
Шаг 2
Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Взбейте вместе влажные ингредиенты в маленьком. Сделайте хорошо в сухих ингредиентах и добавьте влажные ингредиенты, помешивая до тех пор, пока смесь не станет хорошо встроена и не будет комковата. Аккуратно смешайте любые дополнительные ингредиенты.
Шаг 3
Ложка подается в горшки с терракотой, чтобы каждая была заполнена на две трети.
Шаг 4
Поместите горшки на противень и установите противень в духовку. Установите таймер на 15 минут. Выпечка может занять 20 минут или дольше, в зависимости от плотности торта или хлеба.
Шаг 5
Удалите горшки, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистым.
Шаг 6
Возьмите горшки с листа для выпечки и установите их на вешалки для охлаждения.
Хлебные дрожжи
Шаг 1
Установите духовку до 400 F.
Шаг 2
Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром, согласно вашему рецепту.
Шаг 3
Включите смесь дрожжей в другие ингредиенты, пока они не образуют тесто.
Шаг 4
Замесить тесто на мучную поверхность до тех пор, пока тесто не станет гладким.
Шаг 5
Оставьте тесто расти в миске с маслом до тех пор, пока оно не удвоится, а затем удалите тесто.
Шаг 6
Разделите тесто одинаково среди выдержанных, сорванных и смазанных цветами горшков.
Шаг 7
Пусть тесто удваивается второй раз, на этот раз в их отдельных горшках.
Шаг 8
Поместите горшки на противень и установите их в предварительно разогретую духовку.
Шаг 9
Установите таймер на 25 минут. Выпечка может занять 30 минут или дольше.
Шаг 10
Удалите горшки, когда корочки золотистые и звуковые полые при постукивании.
Шаг 11
Установите горшки на вешалки для охлаждения.
Вещи, которые вам понадобятся
- Средство для мытья посуды
- Посудомоечные полотенца
- Сокращение овощей
- Лист для выпечки
- Ножницы
- Алюминиевая фольга
- Измерительные чашки и ложки
- Сухой пакет дрожжей (по мере необходимости)
- Смешающая ложка
- Большая чаша для смешивания
- Сухие ингредиенты, такие как мука, сахар, разрыхлитель и специи
- метелка
- Маленькая чаша для смешивания
- Мокрые ингредиенты, такие как масло, яйца и молоко
- Деревянная ложка
- Дополнительные ингредиенты, такие как изюм, орехи или нарезанный перец
- Зубочистки
- Решетка
Советы
- Для рецепта, который обычно готовят в 8-дюймовой квадратной кастрюле, используйте около шести 4-дюймовых терракотовых горшков для одноразового хлеба и чайных пирожных или двух или трех больших, если делаете большие буханки.
Предупреждения
- Не пропустите шаг облицовки горшков алюминиевой фольгой или другим защитным, пищевым материалом. Некоторые терракотовые горшки могут содержать свинец, который иначе выливался бы в продукты, с которыми они попадали в прямой контакт. Примите меры предосторожности при покупке нескольких дополнительных недорогих горшков. Они могут сломаться во время приправы или даже в процессе выпечки.
