Вы хотите начать делать свои собственные свежие соки, но покупка соковыжималки не является частью вашего текущего бюджетного плана. Нет проблем. Блендеры делают отличную альтернативу соковыжималкам. Блендер сок работает лучше всего с мягкими фруктами, такими как персики, абрикосы, груши, виноград и апельсины. Бананы и авокадо дают вашим сокам более густую консистенцию. Соковыжималки автоматически отделяют сок от пульпы в бункере для пульпы. Однако, делая свой сок в блендере, у вас есть выбор выпить сок без целлюлозы или сохранить немного мякоти, что добавляет клетчатку в ваш сок, помогая стабилизировать уровень глюкозы в крови и заставлять вас чувствовать себя дольше.
Шаг 1
Мойте ваши фрукты и овощи тщательно, используя холодную, чистую воду, чтобы уменьшить риск заражения, который может вызвать пищевую болезнь. Избегайте промывки продуктов в детергентах. Мыла могут оставлять остатки, которые нездоровы для потребления. Для продуктов с более толстыми шкурами, такими как огурцы, используйте растительную щетку, чтобы удалить всю грязь и мусор.
Шаг 2
Удалите из своей продукции любые ядра, семена и ямы, вырежьте свои фрукты и овощи на 1 дюйм или меньше, используя разделочную доску и резкий нож для резки. Чем меньше вы разрезаете кусочки, тем легче разжижать вашу продукцию в блендере.
Шаг 3
Поместите свои кусочки пищи в свой блендер и добавьте около половины чашки чистой воды в блендер на каждые четыре больших куска фрукта или на каждые 4 чашки мелких фруктов, таких как ягоды, которые вы используете.
Шаг 4
Положите крышку на блендер. Смешайте смесь на среднем уровне в течение нескольких секунд. Остановите блендер и установите настройку на высоком уровне. Смешайте несколько секунд на высоком уровне, пока сок не станет желаемой консистенцией. При необходимости добавьте больше воды и, если необходимо, продолжайте перемешивание еще на несколько секунд.
Шаг 5
Отделите сок из целлюлозы, наливая сок через сетчатый фильтр или марлю в контейнер - если вы хотите чистый сок - и затем отбросьте мякоть. Немедленно подавайте сок или храните его в холодильнике в герметичном контейнере не более 24 часов, чтобы свести к минимуму потерю питательных веществ.
Вещи, которые вам понадобятся
- смеситель
- Свежие фрукты и овощи
- Чистая вода
- Овощная щетка
- Разделочная доска
- Нож для очистки овощей
- Сетка сетчатая
- Контейнер с воздухонепроницаемой крышкой
Советы
- Чтобы ваш сок не обесцвечивался во время хранения, добавьте в сок чайную ложку или два свежего лимонного сока. Продукты с сильным вкусом, такие как зелень свеклы и шпинат, лучше всего сочетаются с другими фруктами и овощами. Яблоки и морковь являются хорошим выбором для добавления прикосновения сладости к овощам соки.
