Многие свежие фрукты и здоровая пища являются отличными источниками питательных веществ для здоровых взрослых людей. Такие, казалось бы, питательные продукты могут нанести ущерб вашим уровням глюкозы в крови, если у вас диабет. Гликемический индекс (см. Ресурсы) отличает продукты, которые полезны для диабетиков и продуктов, которые вы не должны есть, если у вас диабет.
Особенности
Когда вы едите продукты с углеводами, ваше тело превращает частицы пищи в глюкозу, которая поглощается вашей кровью. Ваши мышцы, печень и жировые клетки не могут использовать глюкозу в крови, когда ваша поджелудочная железа не может производить инсулин, как это имеет место при диабете I типа, или когда ваши клетки нечувствительны к инсулину, как это имеет место при диабете типа II. Инсулин контролирует уровень глюкозы в крови для поддержания очень тонких химических балансов в организме. Определенные фрукты и продукты, особенно при потреблении в одиночку, слишком быстро повышают уровень глюкозы в крови. Длительные повышенные уровни глюкозы в крови могут приводить к заболеванию почек, повреждению нервов, слепоте, ампутациям нижних конечностей и сердечным заболеваниям.
Соображения
Следуйте низким гликемическим индексом или низким уровнем ГИ-диеты и участвуйте в регулярной программе упражнений от 5 до 7 дней в неделю, чтобы помочь вам контролировать уровень сахара в крови. Плоды и продукты с низким гликемическим индексом имеют GI 45 или менее и не вызывают скачков в вашем сахаре крови. Избегайте продуктов с высоким гликемическим индексом или продуктов с GI 70 или более, если у вас диабет. Продукты с умеренно-гликемическим индексом между 70 и 45 должны потребляться умеренно и с низким содержанием GI или без продуктов GI. Неиспользуемые орехи, постное мясо и рыба имеют очень немного граммов углеводов и не назначены GI.
Плохие фрукты
Если у вас диабет, вы должны избегать всех фруктов, пропитанных сиропом. Вы также должны воздержаться от свежего ананаса и свежего арбуза. Избегайте сухофруктов, которые добавляют сахара, такие как изюм и цукаты.
Плохие продукты
Следует избегать белого риса, печеного картофеля, крекеров-креветок, желеобразных бобов и нескольких видов риса и овсяных хлопьев, если у вас диабет. Держитесь подальше от кренделей, булочек, булочек с белой мукой, картофеля фри и вафель. Вы также должны ограничить потребление продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как яичные желтки и креветки. Как диабетик, у вас больше шансов иметь высокий уровень плохого холестерина и подвержены большему риску наращивания бляшек на стенах ваших артерий.
