Эритроциты или эритроциты переносят кислород, когда вы вдыхаете свои органы и ткани тела. Они также несут метаболический побочный продукт углекислого газа в легкие, где газ вытесняется, когда вы выдыхаете. РБК выживают в вашем обращении в течение примерно 115 дней.
Ваш костный мозг постоянно производит новые эритроциты, чтобы заменить те, которые достигли конца своей естественной продолжительности жизни. Употребление в пищу продуктов, содержащих определенные необходимые питательные вещества, может помочь увеличить производство РБК в костном мозге. Это особенно важно, если у вас есть анемия или низкий уровень эритроцитов, вызванный одним или несколькими недостатками питания.
Продукты, богатые железом
Ваш костный мозг требует железа для производства гемоглобина, железосодержащего белка в эритроцитах, который переносит кислород и углекислый газ. В Соединенных Штатах пшеница и многие другие муки укрепляются железом.
Таким образом, продукты, в том числе сухие завтраки, крекеры, макароны, хлеб и другие хлебобулочные изделия, служат важным источником диетического железа. Другие продукты, богатые железом, включают:
- Бережливое красное мясо - говядина, ягненок
- Органы мясные - печень, почки, потроха
- Морепродукты - моллюски, устрицы, мидии, осьминоги, крабы
- Рыба - анчоусы, сардины, макрель
- Птица и яйца - гусь, эму, утка, нога индейки, земляная индейка
- Бобовые - вигны, фасоль, соевые бобы, тофу, фасоль, фасоль, фасоль лима, чечевица, нут
- Овощи - грибы, картофель со шкурой, лук-порей, шпинат, высушенные на солнце помидоры, артишоки в Иерусалиме, капуста, зелень, кимчи
- Фрукты - сушеные ягоды годжи, сушеные абрикосы, сушеные персики, чернослив, изюм, оливки, хурма, инжир
- Орехи - кешью, кедровые орехи, фундук, фисташки, миндаль, орехи макадамии, грецкие орехи, орехи пекана
Семена -
семена тыквы, семена кабачка,
семена подсолнечника, семена чиа, тахини
Витамин B12-богатые продукты
Витамин В12, или кобаламин, участвует во многих биохимических реакциях по всему организму. Он играет ключевую роль в репликации клеток крови костного мозга - прежде всего в дублировании генетического материала или ДНК, который должен произойти до того, как эти клетки делятся.
Дефицит витамина В12 делает продукцию РБЭ неэффективной, что может привести к анемии. Продукты на основе животных, естественно, содержат витамин B12. В общем, одно и то же красное мясо, мясные субпродукты, морепродукты и домашняя птица с высоким содержанием железа также богаты витамином B12. Рыба, не упомянутая с высоким содержанием витамина, включает сельдь, тунец, форель, синеву и лосось.
Продукты из обогащенной муки служат дополнительными источниками витамина B12. Молоко, сыр и другие молочные продукты также поставляют диетический витамин B12, важный источник питательного вещества, если вы будете следовать вегетарианской диете лакто-ово.
Если вы придерживаетесь строгой веганской диеты, возможные источники витамина B12 в дополнение к обогащенным зерновым продуктам включают питательные дрожжи, темпе и некоторые виды съедобных грибов и водорослей. Тем не менее, вам может понадобиться веганское дополнение B12 для удовлетворения потребностей вашего организма, если у вас развился дефицит.
Фолиевые продукты
Фолат, или витамин B9, является другим питательным веществом, необходимым для нормального производства РБК. Как витамин B12, фолаты играют ключевую роль в дублировании ДНК, что является критическим шагом в производстве новых эритроцитов. Хотя дефицит витамина B12 более распространен, дефицит фолата также может привести к анемии. У некоторых людей есть недостатки как B12, так и фолата.
Фолат происходит естественным образом в самых разных растительных и животных продуктах. Хорошие животные фолаты в значительной степени отражают то, что касается железа и витамина B12, а именно: мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца и молочные продукты.
Аналогичным образом, продукты из обогащенной муки зерна также обеспечивают значительное количество диетической фолиевой кислоты, антропогенной формы фолата. Другие растительные продукты, которые уже не упомянуты, богаты фолатом, включают:
- Овощи - эдамам, спаржа, орка, горох, эндивий, капуста, шалавы, артишоки, брюссельская капуста, свекла, брокколи
- Бобовые - фасоль, бобы, морские бобы, черные бобы, арахис, арахисовое масло
- Фрукты - авокадо, гуава, манго, мальков, апельсины, гранаты, папайи, ежевика, киви
- Орехи - смешанные орехи
- Семена - кунжутное масло
Другие диетические соображения
В дополнение к железу, витамину B12 и фолиевой кислоте, другие питательные вещества также играют роль в производстве РБК, включая белок, рибофлавин, ниацин, витамин B6, витамин C, кальций, медь, кобальт, селен и цинк.
Поэтому важно правильно сбалансировать диету с широким спектром продуктов, чтобы оптимально поддерживать производство РБК. Ваш поставщик медицинских услуг может предложить конкретные диетические рекомендации, дополнения или другие меры для оптимизации производства РБК на основе ваших индивидуальных обстоятельств.
